流放藍星:我的直播讓星際饞哭了_第185章 味精(1)
今早唐禾就設想過,手裡有海帶又有了這麼多蘑菇,製作簡易版的提鮮味倒是不難。
唐禾在腦袋中完善方案,手上的作卻沒停。
姜和老薑在林子里的時候,林浩已經簡單的分過類,經過簡單沖洗後,需要把的接近的那層紅皮掉,姜裡頭的泥沙再細細的洗刷乾淨,晾乾水分,等泡菜罈子到了再進行腌制。
“味可以用樅菌和海帶做,海帶洗乾淨,再烘乾,再把蘑菇海帶剪碎,放進大鍋里加水煮,小火慢慢熬,讓裡面的鮮味都融到湯里去,大概煮上四五個小時,湯變深,聞着滿是鮮香,鮮味基本上就‘’出來了。”
院子里的人隨着唐禾的述說將流程在腦子裡過了一遍,齊刷刷地點了點頭,追問:
“然後呢?”
“然後是提純,”這話剛說完,專屬站點的到件提示音響起,唐禾點了現在接收,五桶100kg的地面修復就出現在院子里,李斯林浩扔下蘑菇圍着地面修復開始研究。
唐禾將製作味的方式說完:
“熬好的湯過濾一遍,把蘑菇渣和海帶渣都去掉,過濾後的湯繼續放在火上熬,用中火,慢慢把水分熬干,等湯變得濃稠,像糖漿一樣的時候,關火晾涼。最後一步是乾燥,把這些膏狀刮下來,用恆溫機烘乾,干了,再磨細,裝在封的小罐子里,用的時候撒一點在菜里,就能起到提鮮的作用了。”
唐林對地面修復不興趣,覺得製作味很有意思,積極表態:
“姐,我聽會了,要不我來弄吧?”
唐禾將空間里剩下的海帶全部拿出來,沒有打擊的積極:
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