我在江湖社恐的那些年_第166章 冰鑒奇緣續篇與“圓寶”的妙用(1)
接連幾日的創新冰品讓阮喃喃食髓知味,這日一早,就纏着蘇南雪要學新的冰品製法。
“四師姐,今天我們做什麼冰品呀?”像只小尾似的跟在蘇南雪後,“百花凍好好吃,可是我都學會啦!”
蘇南雪正在檢查葯圃里的草藥,聞言回頭笑道:“貪多嚼不爛。冰品雖好,也不可日日食用,傷脾胃。”
阮喃喃頓時垮下小臉,拽着蘇南雪的袖搖晃:“就再做一次嘛~最後一次!”
看着小師妹撒的模樣,蘇南雪無奈地搖頭:“你啊……罷了,今日教你做‘七彩琉璃凍’,這是鏡湖山莊最歡迎的冰品之一。”
“七彩琉璃凍?”阮喃喃立刻來了神,“聽着就很好看!”
一直在旁邊安靜看書的陸雲霽也抬起頭,眼中帶着幾分好奇。
製作七彩琉璃凍需要七種不同的食材:紅的山楂、橙的胡蘿蔔、黃的枇杷、綠的薄荷、藍的蝶豆花、紫的桑葚,還有明的靈泉水。
“這麼多?”阮喃喃看着擺滿桌的食材,有些眼花繚,“這得要多功夫啊……”
蘇南雪耐心地講解:“七彩琉璃凍的髓在於層次。七種要分層凝結,每一層都要薄而均勻,才能呈現出琉璃般通的效果。”
陸雲霽默默起幫忙。
他將不同的食材分別理,或榨或研磨,作準而優雅。
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