這些在自家的皮子加工坊和熏棚子里已經很練了，不用王長樂心，專心理大鯰魚，一米五的鯰魚理起來那一個驚天地，專門從後院拿來個不用的門板當作墊魚的案板。

鐵蛋栓柱秦草兒自然幫着干，誰知江映雪居然也套了個圍，笑呵呵的上手，王長樂看了眼江映雪蔥白的玉指，勸了兩句，沒勸，只好讓加。

江驍翊看着阿姐笑意盈盈的樣子，搖了搖頭，自家這個阿姐啊，怕是淪陷咯，若是讓青州府人看見這副穿圍，手上沾滿了污穢鮮的樣子，怕是要驚掉大牙。

沒時間心阿姐了，得趕劈柴啊，自己的樣子沒比阿姐好哪兒去，活以前最瞧不起的泥子，扭頭一看，頓時綳不住了，方世玉憑什麼比自己劈的柴多這麼多！！

大鯰魚宰殺放是個技活，重活兒，鐵蛋高高舉着鯰魚尾，魚頭朝下吊著，把魚鰓剖開放，接着是最關鍵的一步，用草木灰洗鯰魚表的黏，這樣能去腥，開膛後保留好魚鰾和魚油，煉油炒菜都很香。

是這放去腥的過程就用了整整一個時辰，反覆沖洗，江映雪就來回搬運井水，還乾的津津有味，一點兒沒大家閨秀的氣，眾人漸漸絡起來，還能開玩笑了。

理好水後，將鯰魚放在門板上，王長樂拿了斧頭，魚頭對半劈開，魚切五六厘米的厚段，骨均勻，給小赤火熊看的流口水了，好大的魚塊啊，吃着肯定舒爽。

去了臟，還有六七十斤的魚塊，全都倒進大鐵鍋里，柴火也劈好了，撿到鍋下面用乾草引燃，加上雲溪米酒和薑片，米醋焯水去腥，一直要把魚塊焯到表面泛白才算好。

後方，姑姑姑父看着鐵蛋忙忙碌碌，滿臉笑容，心裡真是開心，只要自己的孩子能吃飽穿暖過的開心，就很滿足了，再多的不敢奢啊。

正焯水，準備輔料蔬菜呢，父親慌慌忙忙從宅基地門口跑回來，剛剛有人去找自己，說村裡田地來了兩隻野豬，把莊稼都霍霍完了，長樂而出，都被頂飛了，吐了好幾口呢！

父親心急如焚，哪裡顧得上莊稼和小黃牛，一路狂奔回來了，見院里熱火朝天，大兒子正切魚頭魚骨頭呢，鬆了一大口氣。

“長樂，沒傷到吧？”

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