小倩打算做五個菜，其中四個菜都是跟哥哥學的，豆腐魚湯，豬燉白菜豆腐鮮蘑，辣子炒兔，以及炙烤獐子。

但是有一個菜是哥哥和娘這四天離家，自家跟着劉寡婦學的，正好給哥哥吃。

這個菜就是糟！

不是糟糕的糟，而是酒糟的糟，宅基地里有的是酒糟，後院里也養了好多的，還真讓小倩給試出來了。

用的是趙秀才上次帶來的黃腳，質實，理方法沒什麼特別，活經放，沸水燙，掏空臟後用鹽洗腔腹，去腥膻。

整放冷水鍋，加蔥、姜、黃酒一勺，慢火養，這樣能保不柴，王長樂看着妹妹練的作，風格跟自己一模一樣，估着每次自己自己做飯，小倩應該都在旁邊看着，華都學去了。

煮的撈出後，立刻浸冰涼的井水，小倩說試過了，這樣能讓的皮更，更好吃，旁邊父親沉默着收拾家裡，一言不發，四天，用了四隻試菜，誰家經得起這麼造，已經無力吐槽了，還好家裡不缺食，也就由着兒胡鬧了。

隨後將晾乾的斬三指寬的小塊，陶瓮底鋪一寸厚的甜酒釀和酒糟，再兌三的米酒，增加糯米香味兒。

這時候碼塊，加輔料，陳橘皮增清香，十餘粒花椒粒去膩，一小塊甘草片回甘，每層塊間再覆糟上酒糟，確保隙填滿，把蓋子蒙上，靜置兩個時辰就好了。

小倩笑着說這個糟的皮可脆彈了，裡滲了酒香，嚼時有種糯糟的微甜，春天吃這個可爽。

王長樂看着妹妹發自心的笑容，十分欣，小倩和去年自己剛來時，那個唯唯諾諾，不敢大聲說話的孩兒判若兩人，現在的，自信，開朗，笑，勇於表達，看來自己的到來還是有點用的。

一家人樂樂呵呵的圍在灶房裡看小倩展示手藝，姑姑姑父越看小倩越喜歡，當初咋就沒想着生個兒呢，像小倩一樣乖巧可，鐵蛋在一旁說現在也來得及，被姑父扇了一掌，說。

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