吃過午飯，幾人陸續回到小作坊。

此刻豆沙餡己經冷卻凝固，面也己經醒好，李春打開電源給皮機進行預熱。

今天培訓的任務就是製作春卷，上午大家己經掌握了炒豆沙餡的方法和和面機的用法，進度己經超出他的意料，李老闆相當滿意。

李春先給嬸子們講解機的原理，預熱完將和好的面倒進料口，按下啟開關機馬上運轉起來。

皮機的原理其實特別簡單，出規定用量的麵糰加熱的模台上，與此同時上方加熱的圓盤快速下來，將麵糰薄如蟬翼的麵餅，並通過上下溫度快速將麵餅烙製撥到一邊的托盤上。

嬸子們拿起一張品春卷皮看了起來，纖薄如紙視可，適中且不粘手，如此質量讓們忍不住驚呼起來。

“我的天吶！這也太薄了吧？”

“不薄，而且特別均勻，沒有任何破損的地方。”

“這台機可太厲害了，咱們手工用鏊子想要攤這樣的質量都很難，沒有十幾年攤煎餅的經驗本做不來。”

“不僅質量好，速度還特別快，就那麼歘的一下，一張春餅皮就做好了，簡首不可思議。”

按照這台機的速度，一分鐘大概能做出三十張麵皮，比人工的速度快太多了，西位嬸子第一次驗到機的神奇之。

只是可惜系統商城中沒有生產春卷的全自機，包春卷還要手工完，不過有這台皮機己經可以大大提高生產效率了，李春很知足。

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