重生八七:我在農村做大席_第841章 自製午餐肉(2)
二十分鐘後端下蒸屜,將蒸制七分的豬肝撈出來放到剛才沖開的料水中浸泡。
鮮豬肝加水蒸制,水溫慢慢提升而且不會沸騰,豬肝在這樣的環境中就像溫泉煮蛋一樣緩慢,這樣蒸出來的豬肝鮮無比口極佳。
然後轉移到料水中浸泡,料水的溫度會讓豬肝完全,浸泡一夜可以徹底味兒。
等到明天食用的時候,豬肝鮮多,口細膩,無論口還是味道都要比鹵豬肝好太多了。
“二春,餡早就絞好了,你準備幹啥用啊?”陳雅麗喊道。
“做午餐!”
“啥?”
李春一句話,所有人都不淡定了。
“二春,我沒聽錯吧,你說你要做午餐?”
不其他人吃驚,就連張磊都覺不可思議。
他雖然看到菜單上有午餐這一道菜,可是他以為要開午餐罐頭,卻沒想到師父要自己製作午餐,這玩意兒也是自己在家能做出來的嗎?
李春撇笑道:“瞧你們那一副沒見過世面的樣子,午餐罐頭也是人做出來的,既然都是人做出來的,我為什麼不能自己做?”
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