“糖醋口可以了，勾芡的時候一定要注意，要量多次打水澱。”

“像這種澆菜，芡薄了可以繼續勾芡，要是過厚就完犢子了。雖然加水稀釋也可以，但稀釋芡的同時也會稀釋醬的味道，所以芡一旦過厚基本就算報廢了。”

“是，師父！”

三十條昂首翹尾的大鯉魚已經裝盤擺上作台，李春正在指點張磊調糖醋醬。

今天的席面兒，八道熱菜除了芹菜炒豬頭和拔紅薯和酸菜扣鍋之外，其他幾道菜全都給張磊完，李春站在一旁指點把關，進行最後的品鑒潤。

芹菜炒豬頭是新菜，給張磊來做李春不放心。

單獨做一份拔紅薯，張磊其實也可以。

但是一鍋要出十五份拔菜品，糖漿過多，張磊暫時還掌握不好火候。

其他菜品雖然是張磊在做，但是每道菜有很多地方都需要李春指點。

讓他上灶是幫他積累經驗，張磊要達到獨立完的地步，還需要很長時間來學習和沉澱。

即便這樣，張磊也開心不已，一旁看的魏軍卻眼熱的不行，但是他有自知之明，他跟張磊還差的很遠很遠。

第三次勾芡之後，張磊舀起一勺芡查看了一下，眼看向李春。

。道問春李”？嗎了以可態狀的樣這為認己自你？啥幹我看“

”。了多不差覺我，我，父師“

”？嗎變改會不就態狀芡油明加道難，醬釋稀會水加，驟步一這油明打有還了忘要不你是可。了以可確的度稠粘種這，態狀完是若“：道笑頭搖春李

”！呀對，哦“

。中鍋淋澱水許上舀次再，悟大然恍磊張

。醬開中鍋淋油熱起舀斷果磊張，口開有沒春李見次這

。來起了翹微微角的磊張，珀琥如，亮明稠粘，態狀看查醬勺一起舀次再

”！啪“

。掌一了挨輕輕就殼腦秒一下可

”！菜出趕，了瑟嘚么特別“

”！父師，是“

。極積是很度態，台灶抹，水燒，鍋刷來過溜麻軍魏，澆魚鯉給去磊張

。房廚開離煙一上點，圍掉才這，菜走始開芡醋糖上淋澆魚條每給磊張着盯春李

。去上了坐婆婦孕着扶手親，來出獻貢扎馬把再，滅掐煙把趕春李，來過了湊的兒顛屁顛屁碗飯着端就蘭藍，下坐剛方地的事礙不個找扎板個搬春李

。行不的慕羨兒們娘老幫一，到看們兒嬸張的”風“來出被好剛幕一這

”！呢的兒婦媳疼會還春二到想沒~喂喲哎“

”。着護瘩疙貝寶當得也我，兒婦媳的好麼這師老藍到找，春二是要我，敢“

”！嗷厭討別“：兒眼白個了翻春李，笑輕抿蘭藍

”？呢了思意好不還~呦“

。道問的氣好沒春李”？啥幹來出跑都生衛拾收不們你！鬧別“

”。氣口來出們我，了悶太裡房廚，拾收再兒會一生衛“：道笑兒嬸張