這個時代，之前都沒有煎炒等製作手法，調料、香料的開發也於非常初級的階段。

林朝天只要稍微有點想法，就能輕易做出讓林紫焉等人驚訝的食出來。

靠着這個，北境三城餐飲業的巨頭，四大世家之一的張家，特意為他奉上了全家族兩的份，只要他出菜譜就行。

而他們家在北境三城和大周境，每月的進賬大概在一萬兩銀子左右。

林朝天皮子，就能坐收兩千兩。

他自己也覺得不好意思，因此特地引後穿越前的服務意識、開餐館的衛生、防火條例和準備等等。

一開始，張家還有些不樂意。

不過隨着這些規範逐漸實行，他們發現自己酒樓、飯館的衛生狀況越來越好，連帶着菜肴的品質都有了提升。

以前，每個月每個館子至有十多個顧客會在菜里吃出殘渣穢什麼的，現在竟然幾乎絕跡了。

飯館、酒樓的口碑也是越來越好。

最開始按照林朝天的辦法進行管理的飯館，第二個月的營業額竟然上漲三！

這讓張家大喜過，將其推廣到旗下所有的飯館酒樓。

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