麵糰在電磁爐微弱的餘溫旁靜靜地發酵着。

時間一分一秒過去，廠房瀰漫著一種詭異的寧靜，只有麵包師喪嚨里偶爾發出的、帶着期盼和焦躁的“咕嚕”聲打破沉寂。

龍燦小隊全員依舊保持着高度警戒，武握，目在班若和那喪之間來回掃視，神繃到了極點。

班若卻顯得氣定神閑，甚至找了個相對乾淨的桶坐了下來，托着腮，眼睛一眨不眨地盯着那個蓋着布的面盆，如同一位等待作品誕生的藝家。

“唔……時間差不多了。”估算着時間，站起，走到面盆旁，小心翼翼地掀開布。

只見盆里的麵糰已經膨脹到了原來的兩倍大，表面圓潤，用手指輕輕按，指印緩緩回彈，留下了清晰的痕迹。

“發酵得不錯！”班若滿意地點點頭，將麵糰取出，放在撒了乾的桌面上，開始輕地按排氣。“這一步排氣，把發酵產生的大氣泡趕走，讓麵糰組織更細膩。”

麵包師喪看得極其專註，那雙壯的手臂不自覺地模仿着班若輕的作，與它之前狂暴的捶打形了鮮明對比。

排氣完畢，班若將麵糰分割大小均勻的小劑子，練地滾圓，然後擺放在一個找到的、刷了薄薄一層油的烤盤上。

“進行最後發酵，大概三四十分鐘，等到麵糰再次膨脹到1.5倍大就可以了。”將烤盤放回溫暖，拍了拍手，“然後，就可以進烤箱了！”

“烤箱……”班若的目開始在廠房搜尋。

大型生產線上的隧道烤箱顯然無法啟，需要找到小型的、可能還有獨立電源的烤箱。

。箱烤電式層型小的焙烘品樣於用是乎似、的塵蒙個一裡落角在定鎖終最，描掃速快】眼之察【

”！個那試試！個那“

。下一了查檢，塵灰的上門璃玻掉地力費，去過跑

！的亮是也然竟燈示指，西東的組池電用備是像來起看個一着接連頭的箱烤

。來起跳要乎幾地興若班”！也我助天！了好太“

。度溫定設，箱烤熱預

。箱烤了送盤烤將地翼翼心小，時胖胖白白得變糰麵，完酵發後最當

。糰麵的化變生發漸逐團幾那面裡着盯，璃玻的糊模些有過，門箱烤上關若班”。了刻時的迹奇待等是就，來下接“

。了長拉被彿彷間時

。味意促催的顯明着帶音聲的里嚨，步踱地安不地原在，躁焦發愈得變喪師包麵

。張一到運命的糰麵塊幾這對會也己自麼什為，白明不們他，吸呼了住屏也人等燦龍

。來出滲地縷縷中隙的箱烤從始開，氣香麥的凈純而暖溫、的容形法無一，地漸漸

。息氣暖溫的深魂靈達直能卻、樸質最、始原最種一是它，道霸的螄螺若班於同不也，味腐酸的質變前之於同不，氣香那

。道味的”家“中憶記是，悅喜的穫收是，田麥的下是

。箱烤着盯死死睛眼的濁渾，着地力用子鼻，步腳了下停地猛喪師包麵

。待期的誠虔乎近種一及以，信置以難、——緒的雜複其極着滾翻面裡

。一了弛鬆都經神的繃們他讓至甚，敗腐和冷的房廠了散驅，力魔着帶彿彷氣香這，氣口一了吸深地主自由不也人等刀小、燦龍

。水口口了咽地識意下刀小

”！叮“

。作工了止停箱烤，起響音示提的脆清聲一

。門箱烤了開拉緩緩，氣口一吸深，套手熱隔的做時臨布破用上戴若班