九月二十五日張銳軒回到揚州城鹽政衙門對着王恕問道：“大豆滯銷，不是他周知府的事嗎？怎麼現在農戶反而針對我們鹽政衙門。”

王恕也是心清頭腦，王恕久在地方任職，第一反應就是把這件事應承下來了。

王恕有些不好意思的看向張銳軒，沒有想到才主持了十幾天工作，就給張銳軒找了一個難題。

張銳軒安道：“不過王大人也不用擔心，只要不是要錢的問題，都是小問題。這件事你別管了，我來解決。”

王恕問道：“大人有什麼思路，這可是幾十萬兩銀子的豆子，不是小數目。”

“給它運到北方去，大人忘記我在北方港務集團還生產軍糧罐頭，我給它加一點進去就好了。”張銳軒其實是想榨豆油，不過王恕這個清廉剛直，張銳軒不想橫生枝節。

按照大明傳統製鹽工藝，一引鹽（200斤）需要用10斤豆子做豆漿加進去吸附裡面重金屬離子。

張銳軒改為先用石灰水沉澱之後，豆子使用量大為減，只有原來用量的十分之一，甚至不加豆漿也可以食用。

兩淮鹽場百萬鹽引原來需要的千萬斤豆子市場一下子就消失了。這可不是一個小數目，相當於接近一百多萬畝的豆子沒有銷路。尤其是年初的時候張銳軒放出風聲兩淮鹽場要擴產，豆商和豆農們以為鹽場需要大量採購，紛紛增加了大豆產量。

如此一來，淮安和揚州兩府現在是豆滿為患了，現在兩府人均頭上100斤豆子以上，吃不完，本吃不完。

其實焦急的還是萬家，全家，李家，崔家等原來的六大鹽商總商家族，

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