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大國海軍,從北洋水師開始_第27章 糖火之辯(2)

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葯料在銅鍋里漸漸融化,散發出一奇異的氣味——既有苦味酸的刺鼻味,又帶着一若有若無的甜香。王師傅用長柄勺不斷攪,葯糊從淡黃了深褐,像一塊黏稠的琥珀。

“溫度不能超過80℃。”諾貝爾盯着溫度計,額角滲出細汗,“蔗糖在高溫下會分解葡萄糖和果糖,那時候就失效了。”

趙師傅應着,往炭火爐里添了幾塊煤,讓火勢弱下來。實驗室里的人都屏住了呼吸,連窗外的風聲都彷彿靜止了。半個時辰後,葯糊終於冷卻凝固,王師傅用刀將其切拇指大小的葯柱,小心翼翼地放進恆溫箱。

“接下來,等六個小時。”諾貝爾汗,對李和道,“如果這次能通過50℃耐熱測試,我們就功了一半。”

這六個小時漫長得像一個世紀。李和守在恆溫箱旁,聽着裡面偶爾傳來的細微聲響,總覺得下一秒就要炸開。周福送來的午飯放在一旁,早已涼,他卻一口沒。趙師傅和王師傅蹲在牆角旱煙,煙桿滅了又點,點了又滅。

終於,計時的鈴聲響起。諾貝爾深吸一口氣,戴上厚手套,緩緩打開恆溫箱門。所有人都圍了上去——葯柱安靜地躺在瓷盤裡,沒有裂,沒有變形,只是表層微微發黏。

了!”王師傅率先喊出聲,聲音都在發

諾貝爾拿起葯柱,放在鐵砧上,用小錘輕輕敲擊。葯柱應聲斷裂,斷面平整,沒有末飛濺。他又取來一火柴,點燃葯柱的一角——火苗平穩地舐着葯柱,像一條橙紅的蛇,燃燒速度比下瀨火藥慢了近三,卻始終保持着穩定的火勢。

“燃燒速度可控,穩定顯着提升!”諾貝爾的藍眼睛里閃着興,他轉向李和,鄭重地出手,“李管帶,你的‘甜味火藥’,是個天才的想法!”

李和握住他的手,只覺得掌心全是汗。實驗室里發出抑不住的歡呼,趙師傅甚至把旱煙鍋往鞋底上磕得邦邦響:“加白糖!咱中國人的土法子,真能頂用!”

照進窗戶,給玻璃瓶里的蔗糖晶鍍上一層金輝。李和着那瓶蔗糖,忽然覺得這尋常的食材里,藏着中國人骨子裡的智慧——不是的蠻幹,而是用最溫和的方式,調和出最堅韌的力量。

明天,他們還要測試藥柱的抗衝擊、防,還要索最合適的蔗糖配比。窗外的海面上,北洋水師的艦船正在進行例行巡航,炮口在暮中閃着冷。李和握拳頭,心裡只有一個念頭:一定要讓這種新火藥,儘快裝上艦船。