大腳嫂每點評一句，便引來一片好。

那些濫竽充數的掌柜，在眾人鄙夷的目中，灰溜溜地摘下了招牌。

最後，大腳嫂走到那個浮梁商戶面前，不但沒發難，反而抱拳道：“這位老闆，你的茶有章法，是個懂行人。雲記的‘共制名錄’，歡迎你真心加！”

一場危機，被用最樸素的智慧化解，反倒為雲記贏得了尊重與盟友。

與此同時，更深層的變化正在發生。

灰道人風塵僕僕地從七十二村歸來，他帶回的不是金銀，而是三十七份用和汗記錄下來的口述技藝。

其中，竟有一套失傳已久的“三轉松柴法”的完整口訣。

謝雲亭如獲至寶，當即封爐，親自主持復原試驗。

他連續三夜守在焙籠旁，識海中的鑒定系統前所未有地活躍，不再是冰冷的數據，而彷彿化作了一雙無形的手，引導他知着火焰的每一次跳，茶葉的每一吐納。

溫度、度、翻焙的時機……口訣與數據在他的腦中完融合。

第四日凌晨，當天邊泛起魚肚白，第一鍋新茶終於出爐。

茶葉開封的瞬間，一清雅絕倫的蘭花香氣，如活般逸散開來，清而不寡淡，綿長而不霸道。

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