重生1980:我趕海打漁成首富_第465章 海參大餐(2)
“啊對對,就是我們的姐夫!”
看着兩個小丫頭可的模樣,楚秀蘭忍俊不。
“好啦,你們兩個先玩着吧,我去幫你們姐夫打打下手,他說要做海參大餐,我看看他能用多種方法做海參大餐!”
等楚秀蘭來到廚房裡,許墨已經將第一道海參蘸食做了出來,盛盤子裡面。
深黑的海參靜靜地躺在盤子裡面,雖然是黑的,但看起來很乾凈。在這盤子裡面的最下面,還放着一片乾淨的白菜,作為襯托,很是好看。
“這……小墨,這是一道啥海參菜?咋看着好像只是切了一下,這能吃嗎?”
許墨笑笑,將做這道海參的過程說了一遍:“這是蘸料海參,將泡發了的海參清理乾淨,用燒滾的水澆三十秒鐘,既能達到讓海參微,殺菌效果,又能保證海參不被煮老。”
“這焯過水的海參,擺在盤子里冷卻,蘸醬油和一些辣椒,味道很鮮,若是不信,嘗嘗就知道了!”
許墨拿出一個小碗,裡面早已準備好了醬油,醬油裡面,還添了一些辣椒:“媽,你先嘗嘗吧!”
楚秀蘭接過盤子:“咳咳,先別讓我嘗了,端到堂屋裡,等會兒你用所有的方法做完了海參,咱們再一起品嘗。”
許墨知道老媽楚秀蘭的脾氣,不肯先嘗,許墨也就不再勸說。
不過,在將海參端上桌的過程中,楚秀蘭用鼻子嗅了嗅海參:“嗯,鮮味都瀰漫出來了,這海參不僅僅只是過了滾水那麼簡單,小墨應該還加了其他東西。”
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