廚神:全師門都在等大師兄開小灶_第52章 牛膝蹄筋(2)
雲峰將理好的鹿筋切一寸長的小節,又把剁大小均勻的塊,一同放蒸碗中。
隨後鋪上切片的牛膝、提鮮的火、增香的泡發香菇,撒上蔥段、薑片去腥。
最後淋上許熬煮的高湯,才將蒸碗放蒸籠,繼續以文火蒸兩個時辰。
臨近午時,張元意從陣盤峰下課回來,剛進院子就聞到空氣中飄着的淡淡香氣,順着香氣走到灶房,便見大蒸籠正冒着裊裊熱氣。
楚孤弦和林霜也先後歸來,圍着蒸籠好奇追問。
得知這是大師兄特意準備的葯膳,且單是理食材就耗費了近半日功夫,三人眼中頓時滿是期待。
“一道菜要蒸這麼久?”張元意了手,忍不住咽了咽口水,“那晚上豈不是又能大飽口福了!”
林霜二人也連連點頭。
不過,那晚上的菜先放一放,先來吃中午的飯菜。
立馬能吃到裡的,更加讓人開心。
桌上,白鮮濃的三鮮魚湯里浮着翠綠的蔥花,金黃的蒜香魚片裹着細碎的蒜粒,澤紅亮的糖醋排骨還在微微冒着熱氣。
旁邊擺着油潤的螞蟻上樹、噴香的蒜苗回鍋,還有一盤清炒靈蔬,葷素搭配得恰到好。
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