廚神:全師門都在等大師兄開小灶_第26章 清湯麵(二)(1)
麵條煮得正好。
雲峰拿起筷子,手腕輕抖,撈起一大筷米白的細面。
麵條在空中輕輕起伏,瀝幹了多餘的水分。
再往碗里一放,分明地順着碗沿整齊排列,沒有一粘連,看着就舒心。
將煎好的蛋逐一擺進碗里,金黃的蛋皮邊緣帶着焦香,微微鼓起的蛋黃裹在中間,像是藏了一汪暖融融的。
最後,他抓出一把新鮮蔥花,指尖輕輕一揚,翠綠的碎末洋洋洒洒落在麵湯上,瞬間為這碗素凈的清湯麵添了幾分亮。
不過是麵、蛋、蔥花這些尋常材料,卻拼出了賞心悅目的一碗面。
棕紅的麵湯清亮見底,米白的麵條浸在湯里,翠綠的蔥花浮在表面。
水面上的油花隨着熱氣輕輕晃,裊裊白霧往上飄,帶着淡淡的香,不濃烈,卻格外勾人。
林霜站在灶旁,眼睛一眨不眨地盯着全程。
大師兄舀豬油、倒醬油、沖開水、撈麵條,每個作都簡單直白。
看得明明白白,甚至覺得自己也能照做。
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