得知這幾塊黑是林知意送過來的，白永衡的臉立刻緩和了不，原本繃的面部也放鬆了下來。他出了一個真誠的笑容，向眾人深深鞠了一躬，表示歉意。

“各位，實在對不住了，剛才是我有些衝，讓大家驚了。”白永衡的聲音溫和而誠懇，“為了表示我的誠意，我決定給採購的人二十文的驚費，其他人每人領十文錢。”

這個決定猶如一陣春風，吹散了原本低沉抑的氣氛。人群中頓時發出一陣歡呼聲，人們的臉上都洋溢着喜悅和興。

白永衡讓廚子按照林知意代的方法將香腸和臘理出來，他則站在一旁觀看。沒過多久，鍋里就飄出了陣陣人的香氣，白永衡的眼睛一下子亮了起來，他不咽了咽口水。

雖然經過之前一系列的努力，白記已經逐漸恢復了生機。但白永衡深知，做為酒樓，只有不斷推出新的菜品，才能一直牢牢抓住食客的味蕾。

過了一會兒，廚子把臘從鍋里撈出來，清洗乾淨之後，原本黑乎乎的臘褪去那一層外，出了裡面人的。

廚子拿起菜刀，手起刀落，一刀下去，臘就被切了薄片。看着砧板上那一片薄如蟬翼的臘，白永衡的口水都快流下來了。他實在是忍不住了，直接出手去，捻起那片臘，塞進了里。

就這樣，廚子每切一片，白永衡就迅速地吃掉一片。他吃得津津有味，完全停不下來。一連吃了十來片臘，但他似乎還沒有要停下來的意思。

廚子終於忍不住了，畢竟，白永衡這樣一直吃下去，不僅耽誤他幹活，而且他還擔心自己一個不小心，會切到東家的手。更重要的是，東家就站在旁邊虎視眈眈地看着，這讓他到力倍增。

廚子猶豫了一下，還是小心翼翼地開口說道：“東家，王二牛之前不是說過嘛，這個臘和香腸要再蒸一下才更好吃呢。要不您再稍微等一會兒？我把臘切好後，就放到鍋里去蒸着，然後再給您炒兩個下酒菜，您看怎麼樣？”

白永衡被廚子這麼一說，才後知後覺意識到自己的行為確實有些不太合適。他的臉上泛起了一紅暈，有些不好意思地輕咳兩聲，想以此來掩飾自己的尷尬。

“嗯……炒菜就算了，先把臘蒸上吧。”白永衡穩了穩心神，盡量讓自己的聲音聽起來平靜一些。說完，白永衡就轉走出去了。

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