大明養生小帝姬_第75章 從鹽池到金帳(2)
守歲時,畢力格彈着馬頭琴,漢人掌柜講“年的故事”,真獵手教阿古拉玩鐵箭頭——阿古拉拿着箭頭在雪地上畫,畫了個敖包,還畫了個福字,雖然畫得不像,卻引得大家笑。娜仁在灶邊煮“茶粥”(茶摻着白面煮的,暖子),給每個人盛了一碗,說:“明年互市順,咱多換點東西,給阿古拉做件漢人的棉襖,比氈襖暖。”
子時的時候,畢力格拿出漢人掌柜送的小鞭炮,在帳外點着——“噼啪”聲一響,阿古拉嚇得往畢力格懷裡躲,卻又忍不住探出頭看。漢人掌柜笑着說:“年被嚇跑咯!”畢力格對着敖包的方向作揖,說:“敖包爺爺,過年好——明年三方互市順,阿古拉能學好本事,咱部落能過個暖年。”
帳里的茶香混着桃的甜,暖得讓人不想。這遼邊的混融年,沒有純粹的蒙古味,卻有三方的——靠互市謀生,靠鄰里幫襯,這就是扎魯特部最踏實的年,像敖包上的雜糅供品,暖卻暖。
海西真葉赫那拉部的邊牆種田日記:開局一碗糜子飯
海西真葉赫那拉部的“葉赫河”畔山寨,臘月的雪蓋不住山寨里的“木刻楞”和山下的糜子地——這支部落半農半獵,既種糜子、大豆,也上山打野豬、挖山參,還常和大明“開原衛”做邊貿,年俗里既有農耕的“祭穀倉”,也有獵俗的“祭山神”,還有漢人的“春聯、包餃子”。半農半獵者納蘭的年,就混在這莊稼的香與的鮮里,實得像剛收的糜子。
納蘭四十歲,家裡有三畝糜子地、一張獵網,左手磨着種地的老繭,右手留着拉弓的繭——是部里的“農獵好手”。臘月二十三“雙祭”,是葉赫那拉部的小年規矩:早上祭穀倉,傍晚祭山神,既盼來年莊稼收,也盼打獵順。
早上祭穀倉,納蘭在木刻楞旁的穀倉前擺供品:一碗“糜子飯”(今年新收的,最香的一碗)、一把“大豆”(炒得脆,撒在穀倉門口)、一張“穀神符”(從開原衛換的,漢人畫的,上面寫着“五穀登”)。他用真語念祝詞:“穀神爺爺,歲末到了——糜子飯、炒大豆敬您!求您護着咱的地,別遭蟲災,別遭雪災,明年糜子能多收兩袋,給兒子阿爾泰做件新布襖。”念完,他讓阿爾泰(八歲)給穀倉磕三個頭,阿爾泰磕得用力,額頭沾了雪,卻喊着:“穀神爺爺,多給咱糜子!”
傍晚祭山神,納蘭扛着獵網、帶着阿爾泰往山寨後的山走——山神樹是棵老樺樹,樹榦上刻着野豬、鹿的樣子。他擺上供品:一塊“烤野豬”(前幾天打的,最的一塊)、一把“山參籽”(秋天挖山參時留的,當供品)、一張“漢鐵箭頭”(從邊貿換的,在樹旁,表“獵手的敬意”)。用混着漢話的真語念:“山神爺爺,歲末到了——野豬、山參籽、漢人的鐵箭頭敬您!求您護着阿爾泰學打獵,別讓他遇着黑熊,也讓咱山寨的獵手都能打着獵,冬天不肚子。”
臘月二十五“備農獵年貨”,是納蘭最“分乏”的一天。上午他去地里“窖糧”——把糜子、大豆裝在陶缸里,埋在雪地里,上面蓋三層乾草,怕凍壞;下午帶着阿爾泰去山裡“下套”——在兔子常走的路上設繩套,套了兩隻野兔子,阿爾泰高興得跳起來:“爹,有兔子吃了!比糜子飯香!”納蘭笑着拍他的頭:“別想着吃——明年地種得好,才能換更多鹽和布,不然靠打獵,冬天得肚子。”
下午,納蘭去開原衛邊貿換年貨——用半袋糜子換了一斤鹽、一把鐵犁(種地用,比木犁快),用一張狍子皮換了兩張紅紙、一包芝麻糖(紅紙春聯,芝麻糖給阿爾泰)。邊貿的漢人秀才見他來,笑着寫了副春聯:“上聯‘地有五穀收’,下聯‘山有百來’,橫批‘農獵平安’——合你家的營生!”納蘭趕道謝,把春聯折好揣在懷裡,像揣着寶貝。
除夕當天的“農獵家宴”,桌上一半是地里的糧,一半是山裡的。妻子孟古在灶房忙:燉着“糜子兔粥”(糜子、野兔、大豆一起燉的,黏香頂),蒸着“糜子面饅頭”(摻了點邊貿換的白面),炒着“鹽水大豆”,還學着漢人包“餃子一用蕎麥麵摻白面做皮,野兔拌大豆做餡 ,還學着漢人蒸“粘餑餑”——用糜子麵包上野兔餡,團糰子上籠蒸,包得歪歪扭扭,破了不,卻香得很。
阿爾泰捧着粥碗,啃着饅頭,說:“娘,餃子真香!明年還包!”孟古笑着給他夾了個沒破的餃子:“明年多換點白面,包純白面的餃子,更和。”納蘭喝着粥,出芝麻糖,給阿爾泰抓了一把,又給孟古遞了一塊:“明年我想再開半畝地,多種點大豆,換更多鐵件,把獵網補一補——阿爾泰大了,得有張新獵網。”
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