先前的時候，蘇晨就做過許多次麻婆豆腐，

對於他來說，這道菜品己經被掌握的爐火純青，哪怕閉着眼睛，都能夠做出來。

所以這回便給胡欣來刀。

“炒豆瓣醬跟牛末的時候，得用小火慢慢炒。”

“煮豆腐用中火，冷水下鍋，水溫不能太高，不然豆腐煮散之後就廢了。”

“最重要的就是收的時候，一定要注意，你得留一點不收，讓它於濃稠的那個度就行，千萬不能太干......”

蘇晨耐心的給胡欣講解着做麻婆豆腐的詳細步驟和注意事項。

這些他早就會了，但胡欣還從來沒做過。

其實也是說給紅鸞聽的。

兩個人各自負責一道菜品，不是說只做一道菜就行，對於另外一道，那也要學習。

有什麼不懂的，雙方相互探討流，還是沒搞明白或者做錯了，再來問蘇晨。

這樣做的一個好就是可以加強們的記憶。

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