帶女兒擺地攤,全球被我饞哭了!_第378章 皮蛋瘦肉粥!(2)
若是過於油膩,那反而會導致口被嚴重影響。
至於煮粥用的大米,則是頗負盛名的響水大米。
響水大米是國家地理的標誌產品,米粒青如同玉一樣,煮之後,香味能飄出很遠,隔着電飯煲都能聞到。
蘇晨先用泉水將大米給清洗了一遍。
然後重新加適量的泉水,開始煮粥模式。
這點也需要注意,水不能太多,更不能太。
太就會變的乾的,像飯一樣,說它是飯吧,又黏糊糊的。
太多,又會特別稀,清湯寡水的。
所以這個度,需要把握一下。
好在對於蘇晨來說,並不算什麼問題。
他現在好歹也是大廚藝,煮個粥,完全是手拿把掐。
關上電飯煲的蓋子,蘇晨拿着七星寶刀,將裡脊給切一條條,順便又切了點薑還有蔥花。
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