青鸞率領的商隊，自京城出發後便刻意避開道要隘，專挑偏僻驛路與山間小徑前行。沿途或偽裝遇劫的落魄商販，或借宿於荒村野廟，歷經半月風雨跋涉，終於在東海岸一名為“黑石灣”的地方停駐。

此地三面被青黛山巒環抱，唯余東南方向敞開一片月牙形海灣，灘涂綿延數里，退後出的沙岸平整如鏡，只在邊緣散落着黝黑嶙峋的礁石，擋住了遠眺的視線。因常年海風侵蝕，山腳下只零星分佈着幾間破敗漁屋，早已無人居住，正是張楓要求的“偏僻、臨海、人跡罕至”之地。青鸞親自帶着兩名心腹繞灣探查三日，確認周邊百里無府哨所，亦無私鹽販子活痕迹，這才最終敲定此為鹽場選址。

待商隊卸下偽裝用的綢布匹，出藏在車廂底層的鐵鏟、夯土、石灰與特製的細竹篾，鹽場建設便在青鸞的指揮下鑼鼓地展開。先按信中圖紙，命人以石灰在灘涂上劃出清晰標線，將整個鹽場分為儲水區、蒸發區與結晶區三大塊，每一塊區域都嚴格依地勢高低排布。

最先工的是位於海灘高的蒸發池。數十名壯人手手持鐵鏟，在劃定範圍開挖出三個丈余深的大池，池壁斜削而下，底部用夯土反覆捶打至堅如石，再鋪上一層混合了草木灰與糯米漿的特製黏土——這是張楓在信中特別標註的“防滲秘料”，能有效阻止海水滲。池邊還築起半人高的土堤，既防雨水灌，也能遮擋外人視線。

接着，依着蒸發池往海邊延的緩坡，眾人又挖出十二級逐級下降的結晶池。這些池子較蒸發池小些，底部理更為細：先鋪一層晒乾的紅樹林樹皮，再覆上細的竹篾，最後抹上一層細膩的海泥，反覆碾至平整。“結晶池底需像銅鏡般整，方能讓鹽晶均勻析出。”青鸞手持圖紙，親自檢查每一級池子的平整度，但凡有細微凹陷，便命人重新理。

最後一步是開挖引水渠。眾人從海灣礁石隙手，鑿出一條寬三尺、深兩尺的渠道，渠道壁同樣塗抹防滲黏土，一端連接漲時能被海水淹沒的礁石區，另一端直通最高的蒸發池。為控制水流，渠中還設置了三道木質水閘，可隨時啟閉調節水量。

十餘日晝夜趕工，當最後一道水閘安裝完畢，整個鹽場的雛形終於在黑石灣鋪開。青鸞站在高去，蒸發池如三塊嵌在灘涂上的碧玉，十二級結晶池層層遞進，引水渠蜿蜒如銀帶，與遠的碧海青山構一幅規整而秘的圖景。

一切準備就緒，灘曬法的奇迹即將上演。清晨漲時分，青鸞親自下令開啟第一道水閘，海水裹挾着細碎的浪花，順着引水渠緩緩流蒸發池，直至漫過池底兩尺方才關閘。此時的黑石灣恰好迎來朝，金的灑在水面上，折出粼粼波，海風帶着咸的氣息掠過池面，捲起細微的漣漪。

接下來的三日，鹽工們每日只需巡視水閘與池面，無需任何額外作。充足的日照與恆定的海風了最好的“工匠”，蒸發池中的海水以眼可見的速度減，水面逐漸變得粘稠，也從清澈轉為淡藍，最後變琥珀——這是海水濃度不斷升高的徵兆。

待蒸發池海水濃至信中所說的“能浮起蛋”的程度，青鸞命人開啟池底的導流口，將濃海水緩緩引第一級結晶池。相較於蒸發池，結晶池的環境更為靜謐，海風穿過山間隙，變得溫和而穩定，更利於鹽晶析出。僅僅過了一日，當鹽工們清晨來到池邊時，赫然發現原本渾濁的池水已變得清澈亮，池底鋪着一層細的、如同碎雪般的白晶。

“鹽！出鹽了！”一名老鹽工激得聲音發，他曾在鹽場煮了二十年鹽，從未見過如此純凈的鹽晶。青鸞快步上前，蹲下用指尖捻起一撮，鹽粒細膩如沙，在下泛着瑩潤的澤，湊近鼻尖輕嗅，只有純粹的咸香，毫無尋常鹽的苦與煙火氣。

按照信中步驟，鹽工們用竹制的長柄撈勺輕輕刮取池底的鹽晶，裝鋪着麻布的竹筐中，瀝去殘留的苦鹵。隨後將鹽晶運至山腰的晾曬場，鋪在竹席上接日烘乾，期間需不時翻，確保每一粒鹽都乾燥疏鬆。待水分散盡，原本細碎的鹽晶凝結顆粒均勻的鹽粒，捧在手中如雪般潔白，這便是真正的“雪晶鹽”。

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