山村妖怪錄_第54章 砂壺仙(1)
乾隆年間,揚州城鈔關街有家一壺春茶館,老闆姓李名守拙,是個三十齣頭的老實人。這人說話慢半拍,沏茶卻有一手絕活——同壺同水,經他手泡出的碧螺春,杯沿總浮着層細白的茶沫,喝着帶子香,街坊們都說是守拙的手氣焐熱了茶葉。
李守拙最寶貝的,是櫃檯里那把紫泥大壺。壺圓滾滾的,像個彌勒佛肚子,壺彎彎翹翹,壺蓋上蹲只小松鼠,壺底刻着行模糊的小字:化年造。這壺是他爺爺傳下來的,據說當年用兩畝水田換來的,李守拙打小就見爹用它沏茶,壺上的包漿被挲得油水,上去像塊暖玉。
這年梅,揚州城連下了半月雨,茶館里得能擰出水。李守拙夜裡收攤,照例把紫砂壺裡的茶渣倒乾淨,用熱水裡外燙三遍,倒扣在竹架上瀝干。可第二天一早,他剛掀開茶館門板,就見那壺端端擺在櫃檯上,壺裡竟盛着滿滿一壺溫水,水面漂着片新鮮的茉莉花瓣——他昨晚明明倒空了,況且這茉莉花,後園的還沒開呢。
奇了。李守拙撓撓頭,把水倒了,又仔細燙了壺。當晚他特意晚睡半個時辰,趴在櫃檯後眯着眼瞅。三更天剛過,就聽一聲輕響,那紫砂壺竟自己從竹架上了下來,穩穩落在櫃檯上。壺蓋地彈開條,從裡鑽出道細白的霧氣,霧氣繞着壺轉了三圈,突然地沖向牆角的水缸。
李守拙嚇得捂住,眼睜睜看着霧氣裹着點水,慢悠悠飄回壺裡。等霧氣鑽進壺,壺蓋地蓋嚴,就跟啥也沒發生過一樣。可再看壺裡,分明又多了小半壺水,水面上還浮着鮮的茶芽,綠得發亮。
莫不是...了?李守拙後脖子冒冷汗,想起小時候聽的狐狸、石獅的故事,可從沒聽說過茶壺也能的。
第二天,他特意把壺鎖進樟木箱。誰知傍晚準備上茶時,一打開箱子,壺沒了。轉一瞧,好傢夥,那壺正蹲在灶台上,壺對着灶眼,像是在看火。灶上的鐵鍋里,原本該涼的茶湯,竟冒着熱氣。
李守拙這才信了,這壺是真了。他也不敢驚,悄悄把壺捧回櫃檯,泡上新茶時,特意多放了半勺茶葉。說來也怪,自打那天起,茶館里的怪事就多了起來:客人忘在桌上的銅板,總被到櫃檯前;午後曬在院里的茶簍,下雨前準會自己進屋檐下;有回隔壁張嬸來借醋,剛說出口,櫃檯上的醋瓶就自己了過來,還穩穩停在手邊。
最神的是沏茶。李守拙有時忙不過來,讓客人自己倒茶,可凡是用那把紫泥壺泡的,不管是誰倒,杯里准浮着層香茶沫,喝着跟李守拙親手泡的一個味兒。有個喝了三十年茶的老茶客品了口,咂着說:守拙啊,你這壺是通了靈,知道啥時候該多燜片刻,啥時候該快衝。
李守拙心裡亮,這都是茶壺的功勞。他開始試着跟壺說話,壺的時候會念叨:今兒的龍井有點老,委屈你了。壺蓋就會輕輕響一聲,像是應和。收攤時他會說:我鎖門了,你自個兒歇着。壺就微微發燙,像是在點頭。
這天,茶館里來了個穿錦緞馬褂的胖子,自稱是鹽商錢萬貫的管家,說錢老爺要辦壽宴,點名要一壺春的茶,還得借這把紫泥壺去撐場面,出五十兩銀子租金。
李守拙頭搖得像撥浪鼓:這壺是祖傳的,不借。
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