包拯解決了燭坊和鹽商的問題後，本以為京城商業能安寧一陣子，卻不想又有新的風波湧起。

京城的酒肆近來被一個大難題困擾。京城的酒，不管是達貴人宴席上的佳釀，還是普通百姓小酌的米酒，一直以來都以醇厚的口和獨特的香氣着稱。但如今，酒肆里的酒卻變了味。酒的香氣變得刺鼻，喝起來口酸，就像變質了一般。酒肆的生意一落千丈，酒客們都不再顧，酒肆老闆們只能對着一桶桶賣不出去的酒發愁。

包拯帶着公孫策和展昭來到最大的酒肆。酒肆老闆看到包拯，像抓住救命稻草一樣哭訴道：“大人啊，小的們的酒都是按照祖傳的釀造法子做的，糧食的選用也是挑細選，可這酒怎麼就突然這樣了呢？小的實在是想不通啊。”

包拯拿起酒碗，聞了聞酒的氣味，又嘗了一小口，皺着眉頭。他發現酒中似乎有一些不尋常的雜質，而且酒的也比正常的要渾濁一些。他對展昭說：“展護衛，你去調查這些酒的釀造酒坊，查看釀酒的原料、水源、酒麴以及釀酒的各個環節，還有酒坊里人員的往來況。公孫先生，我們在酒肆里再仔細找找線索。”

公孫策和包拯在酒肆仔細檢查。他們發現酒窖里有一些奇怪的痕迹，像是有人用工在酒桶上撬過，而且地上有一些灑落的酒漬，酒漬周圍有一些細小的白末。

數日後，展昭回來稟報道：“大人，屬下查到了一些況。這些酒大多是城西幾家酒坊釀造的。屬下發現有一個孫十七的酒商，經常在那些酒坊附近活。在他的住所，屬下發現了一些與酒肆里酒中相同的白末，還有一些奇怪的小瓶子。屬下還找到了一個曾被孫十七雇傭的酒坊夥計，那夥計說孫十七給了他一筆錢，讓他在酒里加一些東西。”

包拯問道：“那你可知道這白末與酒變味有何關聯？”

展昭回答：“大人，屬下推測，這個孫十七將白末混酒中，才導致了酒的氣味刺鼻和口酸。這白末可能是某種會與酒發生化學反應的質，破壞了酒的原有風味。屬下還發現孫十七的賬本上記錄著他與其他酒肆的易，那些酒肆也有類似的酒變味問題，而孫十七從中獲取了不利益。”

包拯決定去捉拿孫十七。他們來到孫十七的住，孫十七看到包拯等人，眼神中閃過一慌，但很快又鎮定下來，說道：“包大人，您這是為何而來？小的一直都是本本分分做酒生意的。”

包拯嚴肅地看着孫十七說：“孫十七，你可知京城酒肆酒變味之事是你所為？”

孫十七裝作茫然地說：“大人，小的怎麼會做這種事呢？小的也是靠酒生意糊口，不會做這種自砸招牌的事啊。”

包拯拿出在孫十七住所找到的證據，還有酒坊夥計的證詞，說道：“你還敢狡辯？這些證據確鑿，你作何解釋？”

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