振武，給老帥看茶！稍待片刻，我再弄兩個清爽的，老帥牙口好，也需些爛滋養的。”

不待秦良玉推辭，張行已挽起袖子，作利落地理起一條的鯉魚，去鱗、剖腹、改花刀，一氣呵。

“此乃豆瓣鮮魚，蜀中家常味，勝在鮮活火候。”

他將魚下熱油鍋中煎至兩面金黃，另起鍋下剁細的郫縣豆瓣醬、泡姜泡椒末、蒜末煸炒出濃郁紅亮的家常味，注高湯。

放煎好的魚，又加幾塊豆腐。不多時，一鍋澤紅亮、香氣霸道、魚細、豆腐吸飽了湯的菜便出了鍋。

最後，他又飛快地做了一道極其適合老人的芙蓉片。

取捶打茸，加清湯、蛋清攪打上勁糊，用溫油徐徐養片，潔白如玉，異常。

再用清湯略勾薄芡，淋於其上，綴以幾顆鮮紅的枸杞。這道菜，澤清雅，口即化，最是溫補。

當這幾道融合了蜀地風味與匠心巧思的菜肴擺在秦良玉面前時，饒是見慣風浪，也不容。

、香、形、意，俱是上乘。

“大王……”秦良玉看着親自為布菜的張行，心中五味雜陳，“君子遠庖廚，此乃古訓。大王系江山社稷，竟……竟樂此不疲？”

張行聞言哈哈大笑，毫不在意地了手：“老帥此言差矣！食也，乃人之大。

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