第二天一早，克林去廚房的時候，米已經在面了。

三米高的個子，站在矮矮的灶台前，兩隻大手在麵糰里，得案板嘎吱響。麵飛得到都是，他臉上、服上、頭髮上全是白的。

“昨晚沒練？”克林靠在門框上。

米頭也不抬：“練了。打完就過來了。”

克林走過去看了一眼麵糰——過頭了，麵筋斷了，上去跟橡皮泥似的。

“廢了。”克林說。

米停手，低頭看着那坨面，沉默了兩秒。然後他閉上眼睛，像在聽誰說話。

睜開眼後，他把那坨面扔進垃圾桶，重新舀了兩碗麵。

“達格說面不能太久。”米一邊加水一邊說，“他說他以前在軍隊里吃過伙夫做的包子，那個伙夫是個老頭，面只一百下。”

克林在旁邊看着，沒教，讓他自己來。

米這次得小心多了，數着一百下停手。麵糰了不，但還是有點。

“水了。”克林說。

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