但這熱勁兒一過，大多又打回原形。

要看真實水平，得往前翻半個月。

王店長和李紹一聽，臉頓時有點掛不住。

“苗董，是這樣……”

“咱們的收里，住宿佔了七。”

這話聽着客氣，其實意思明白：吃飯這塊，拉。

“為啥？”苗侃追問。

“主要是……咱們沒一道能讓人專門衝著來的招牌菜。”

李紹苦笑出聲，說得吞吞吐吐。

他雖然是頂級廚師，會的東西多得數不清。

可真要放到酒店菜單上，能穩定出餐、適合大眾口味的，都是些中規中矩的菜品。

真正箱底的貨，要麼本太高，要麼做起來費時費力。

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