面面相覷，像集被點了。

“咋了？”苗侃瞅着他們，一臉稀鬆平常，“你們沒吃過辣條？”

誰沒吃過啊！別說吃，那是年DNA了！

“那你……平時不吃？”他又問。

“吃！當然吃！”幾人趕搖頭，跟撥浪鼓似的。

辣條算啥？沒營養，不值錢，可它上癮啊！小時候攢零花錢，蹲小賣部門口一接一，邊啃邊被老媽追着打——那滋味，比期末考滿分還爽！

“我們不是不吃，就是……真沒想到您能惦記上這口兒。”一個廚師着手，一臉茫然，“這……這能算正經菜嗎？”

苗侃懶得解釋，擼起袖子直接開干。

“辣條好不好吃，全在口上。”他邊說邊抓起牛筋面，“中帶，有嚼勁，中間還有空心，吸油吸得賊。”

他挑了青花椒、紅花椒、草果、白鬍椒、孜然、小茴香……手起刀落，一堆調料眨眼堆小山。

“先磨。”他頭都不抬，“面洗好了就端來。”

店裡剛進的大蒸鍋派上用場了。

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