“噢——”楚西南一拍腦門，“原來是這麼個不翻啊！”

苗侃用鏟子一挑，薄餅輕輕揭起，碼在盤子里。

一勺接一勺，轉眼盤子堆了小山。

楚西南瞅着那堆薄餅，有點犯嘀咕：“這餅……是不是太素了？不撒點調料吃？”

“不是吃的。”苗侃頭也不抬。

“嗯？那幹嘛用的？”

“你聽過‘不翻湯’沒？”

楚西南搖頭：“沒。”

“的老味道，一百多年了。”

苗侃一邊說，一邊拿大碗，碗底撒點蝦皮、一小撮紫菜、一點白鬍椒。

接着燒水，水一滾，先把泡的、木耳、金針菇扔進去。

等它們剛，再丟進豆皮和豆泡。

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