“哦——”幫廚恍然大悟，眼神里全是佩服。

楚西南卻像被雷劈了：

“啥？凝固靠的是這層黑皮？”

怪不得土筍凍……這東西真是藏龍卧虎。

苗侃撈出煮好的土筍，往小碗里一放，倒湯，再塞一截土筍進去，然後哐當扔進冰箱——零下二十度，凍得飛快。

“五分鐘，就能開吃。”

可楚西南盯着那幾小碗白嘟嘟的東西，愣是提不起筷子。

香氣是有點鮮，但也就那樣——他啥沒吃過？

最關鍵是：這東西就倆料，土筍和水！連姜蔥蒜都省了！

海鮮沒點調味，能不腥嗎？

苗侃像是讀出他心思：“土筍凍就講個本味，原湯原，吃的時候，醬油、醋、蒜泥、芥末，隨便搭。”

哦！原來不是生吃啊！

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