干炒牛河，可是粵菜里的“手藝試金石”。

火要猛，鍋要燙，炒出“鍋氣”才算合格。

沙河薄而有嚼勁，口溜，一百多年前從廣市沙河起家，因此得名。

北方人看它像米線，廣市人認它當主食靈魂。

小米把腌好的牛、河、豆芽備齊，保鮮一掀，香味立馬躥出來。

文斌那邊已經開始打包食了。

今天新上的三款西點，每人限領一份。

清蒸鱸魚更是搶手，全靠手速，賣完就收。

就在街對面。

徐老闆站在自家店門口，眼睜睜看着一個個路人原本懶洋洋地走着，一瞧見苗記餐車出現，眼睛瞬間放，腳步帶風，爭着搶着往前沖，他眼睛越瞪越大。

這苗記，真這麼火？

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