水開之後，六分鐘就足夠了。

蒸好之後的澆頭是重頭戲。

做清蒸鱸魚，新鮮口是第一位。

魚本的新鮮程度占功的一半。

而另一半，就在於那碗蒸魚豉油。

苗侃用的豉油是自製的，那是多年總結下來的經驗配方，能讓魚香而不膩，鮮味徹底激發出來。

待蔥、紅椒圈放好，再淋上滾熱豉油。

只聽“呲啦”一響！

鮮香瞬間瀰漫滿屋。

朱宏達夫婦不由自主地吞起了口水。

臉上儘是驚嘆神。

他們吃過不次清蒸鱸魚，包括各種名廚做的，但從沒聞過這麼濃郁的香味。

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