電蒸鍋雖然快，但由於是封的，蒸汽無法散出，凝結水珠掉落在豬肝上，導致這種現象。”

朱雪蓉恍然大悟：“所以歐霖本嘗都不嘗就說這碗湯不合格？”

麥鑫國點頭贊同：“真正的食家對一道菜香味要求極高，只要有任意一項達不到標準就不會認可。”

朱雪蓉隨即問到：“麥師傅，把電蒸鍋換老式蒸籠能不能解決這個問題呢？”

麥鑫國微微一笑，並搖搖頭：“沒那麼簡單。”

方婭邊啃西瓜邊：“麥爺爺，您出手幫我家雪蓉做一回豬肝湯就好啦。”

朱雪蓉趕補充道：“麥老，我們願意付酬勞，絕不會讓您白忙活。”

麥鑫國遞給小孫子一顆葡萄，笑道：

“我已經退休了，刀都拿不咯，現在家裡吃飯都是老婆掌勺。”

“麥伯伯，您寶刀未老，請幫幫忙吧！”

方婭極力懇求。

“不是不願意幫，但豬肝湯考驗廚師功底，我現在手不太穩了，萬一做得不好不僅浪費時間還壞了名聲，那可就得不償失嘍。”

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