而除了稻田，更讓秦陝漢子們開眼、甚至有些難以置信的，是那些土豆田。

土豆如今在大雍廣泛種植和推廣的只有京城、北直隸、台島、福建以及如今的杭州府這些區域，秦陝現還沒有推廣開來。

當看到農人們用木叉輕輕刨開土層，底下便咕嚕嚕滾出五六個、甚至七八個鵝蛋大小、沾着新鮮泥的土豆蛋子時，好幾個秦陝漢子張大了，半天合不攏。

“這……這是啥？埋地下的蛋？這麼多？！”一個年輕後生結結地問。

“這土豆！”帶他們來的杭州後生得意地介紹。

“也是陳大人最早帶來種薯讓種的！不挑地，坡地旱地都能種，長得快，產量高！當糧當菜都行！蒸着吃，煮着吃，烤着吃，磨做餅子……吃法多着呢！頂！”

他彎腰撿起一個碩大滾圓的土豆，在手裡掂了掂：“就這一個，夠一個娃吃一頓！一窩能挖好幾斤！一畝地，好好伺候，收個十石輕輕鬆鬆！”

“多？十石？！”那年輕後生手一抖，差點把手裡的鐮刀都扔了，聲音都變了調，“一畝地？就這……土蛋蛋？”

“千真萬確！”杭州後生篤定地點頭，“咱們去年種了，今年又種，都是這個數！要不王大人和陳大人哪來的底氣，敢說讓江南的百姓都吃飽飯？”

秦陝的漢子們面面相覷，都從對方眼裡看到了巨大的震驚，隨即便是狂喜。

他們都是地里刨食的老手，太清楚這個數字意味着什麼了。

秦陝多旱地、坡地，若這土豆真如所說這般耐旱、不挑地、產量如此駭人……那得救活多人？

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