王大牛這時也噗通一聲跪了下來：“爹！兒子沒用！讓您和三弟心了！兒子以後一定好好管教狗娃，絕不讓他給三弟惹事！”

狗娃也終於徹底明白了爺爺這番彎彎繞繞的話背後的深意，原來開鋪子不只是讓他做喜歡的事，更承載着爺爺對他以及家裡未來的期。

他也當即跟着跪在王大牛邊，帶着哭腔道：“爺！三叔！我狗娃以前渾，不懂事！以後我一定好好經營鋪子，老老實實做人，絕不給家裡，絕不給三叔丟臉惹禍！我要是做不到，就……就讓我做的飯菜再也沒人吃！”

看着跪在地上的子孫，王金寶眼中閃過一欣。他彎腰，用力將人拉起來：“都起來！男兒膝下有黃金，像什麼樣子！我還沒死呢，這個家還能撐得住！”

他的目掃過三個兒孫，語氣重新變得堅定起來：“好，你們有這份心，就好！咱們老王家，從清水村走到今天，靠的就是一家人心往一想，勁往一使！但往後，更要記住，打鐵還需自！誰有本事誰就多出份力，但誰也不能躺在地上等人拉！尤其是你，狗娃，”

他看向孫子，“這鋪子，是家裡給你搭的台，但戲唱得好不好，還得看你自己！要拿出在灶台前的那子鑽勁兒和實在勁兒來，把鋪子當回事，把它當你安立命的本，懂嗎？”

“懂！爺爺，我懂！”狗娃用力點頭，眼神前所未有地堅定。

“行了，既然話都說開了，心裡這疙瘩也就解了。”王金寶似乎鬆了口氣，

接下來的氣氛輕鬆了不，開始商議鋪子的事。王明遠建議，既然要開，就要謀劃清楚，不能盲目。京城的鋪面況複雜，水深得很，靠虎妞和張文濤打聽還不夠穩妥，他決定明日全家人先商量好決定開什麼後，然後鋪子找師兄崔琰幫忙參謀參謀，他在京城人面廣，又悉市井行，能省去很多麻煩。

至於開什麼，次日家裡人商量後，最終結合狗娃的手藝，家裡的現有資源，和虎妞、張文濤對京城餐飲的一些觀察，他們初步定下了方向：不開大酒樓，一來本錢大，二來競爭激烈，關係錯綜複雜。就利用自家優勢，開兩間小而的食鋪。

一間主打秦陝風味，就做老王家的老本行——王氏滷和夾饃，如今有辣椒，還可以增加辣鹵系列，憑藉地道的口味和獨特的辛辣，在京城打出差異化。

另一間，則可以依託狗娃做糕點的天賦，開個茶舍結合糕點鋪子，賣他拿手的蛋糕、餅乾以及各種新式點心。這東西雖然容易被模仿，但搶佔先機很重要。

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