把臊子倒進已經倒好水的大鐵鍋里。

這邊，劉氏往盆里的麵中加了水開始和面。

那麵糰在手裡翻飛，很快就變得勁道。

把麵糰放在虎妞剛騰出來的案板上，用一短的擀麵杖開始擀。

麵糰在手下聽話地展、變薄，變一張厚薄均勻的大面片。

“虎妞，來！”劉氏招呼一聲。

虎妞立刻放下刀，洗乾淨手，湊過來。

姑嫂倆配合默契，劉氏把擀好的面片切細均勻的長條，虎妞則拿起一條，手指飛快地捻、，那麵條在手裡就像變戲法似的，變了一顆顆指甲蓋大小、中間微凹的小面卷——這就是西北特有的麻食了！

得飛快，一顆顆小麻食像珍珠似的滾落在旁邊的簸箕里。

火苗舐着鍋底，鍋里的水開始冒起細小的氣泡。

一旁的趙氏挽起袖子，從車上的小布袋裡掏出一個小油紙包，打開，裡面是切得細細的薑末和蒜末。

捻起一些，撒進鍋里。

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