公元 330 年，石虎在攻下廩丘後，士氣正盛，他那擴張的野心如同熊熊烈火，燃燒得愈發旺盛。譙城，這座位於江淮地區的戰略要地，猶如一顆璀璨的明珠，鑲嵌在中原大地上，其得失直接關係到南北雙方的勢力均衡。石虎深知，拿下譙城，不僅能進一步鞏固後趙在中原的統治，還能為南下江淮打開一扇大門。於是，他稍作休整，便親率十萬大軍，浩浩地向譙城進發。

譙城城牆高大堅固，護城河寬達數丈，城糧草儲備充足，守軍有兩萬餘人。守將是東晉的名將祖約，他久經沙場，深知譙城的重要，早已下令全城戒嚴，嚴陣以待。石虎的軍隊抵達譙城後，立刻在四周安營紮寨。只見漫山遍野都是後趙的軍旗，營帳連綿數十里，一眼不到盡頭。士兵們各司其職，有的搭建帳篷，有的挖掘壕，有的搬運糧草，整個軍營一片繁忙景象。石虎更是親自指揮，下令在譙城四周築起高高的壁壘，壁壘上每隔十步就設有一個瞭塔，士兵們日夜堅守，切監視着城的一舉一。

為了徹底困死城守軍，石虎派人截斷了譙城的水源和糧草供應。譙城的主要水源是城外的一條河流，後趙軍隊在河流上游築起堤壩，將河水引向別，城的井水很快就枯竭了。百姓們不得不排隊取水，甚至到了滴水貴如油的地步。糧草方面，石虎下令在周邊百里實行清野政策，所有的糧食和牲畜都被掠奪一空，城的糧草儲備一天天減。

在圍困譙城的日子裡，石虎不斷對城池發進攻。他命令士兵們架起雲梯，強行攻城。那些雲梯高達數丈，士兵們扛着雲梯，在盾牌的掩護下，吶喊着沖向城牆。城牆上的守軍則用滾石、檑木、弓箭進行反擊。滾石如暴雨般落下，檑木帶着呼嘯聲砸向雲梯，弓箭更是集如蝗，不後趙士兵被砸得頭破流，慘着跌落城下。但石虎的軍隊人數眾多，一波接着一波，前赴後繼。守軍們也毫不畏懼，他們憑藉著城牆的優勢，頑強抵抗，每一次進攻都被擊退。

戰鬥持續了數月之久，城中的糧草逐漸耗盡，士兵們每天只能分到量的糧食，百姓們更是寒迫，不人死街頭。城的況越來越危急，但祖約和守軍們卻抱着必死的決心，誓與譙城共存亡。他們甚至將城中的戰馬、牲畜全部殺掉，用來充，就連樹皮、草也被吃得乾乾淨淨。

石虎見久攻不下，心中十分焦急，他不斷調整戰，嘗試了各種攻城方法，如挖地道、火攻等，但都被守軍識破並擊退。就在雙方陷僵持之際，石勒派來的援軍終於趕到了。援軍由石虎的弟弟石聰率領，帶來了五萬銳士兵和大量的糧草、武。石虎得知援軍到來，大喜過，立刻與石聰商議，決定對譙城發總攻。

總攻的那天，天空沉，烏雲布。後趙軍隊分多路，同時向譙城發起進攻。石虎親自率領主力部隊，在城南發猛攻，石聰則率領援軍在城東牽制守軍。士兵們喊着震天的口號，推着攻城車，架着雲梯，如水般湧向城牆。城上的守軍雖然疲憊不堪，但依然頑強抵抗，他們用最後的力氣，將滾石、檑木、火把扔向敵人。一時間，喊殺聲、慘聲、兵撞聲織在一起，整個譙城籠罩在一片戰火之中。

經過一整天的激戰，守軍終於支撐不住，城門被攻破。後趙軍隊如水般湧城中，祖約見大勢已去，率領殘兵突圍而逃。石虎佔領譙城後，下令安百姓，嚴士兵搶掠。這場戰役的勝利，進一步擴大了石勒的勢力範圍，後趙的版圖向南擴展了數百里，直接威脅到東晉的江淮地區。石虎也因戰功赫赫，得到了石勒更多的賞賜和信任，被封為中山王，掌管全國的軍事大權。

譙城之戰，是石虎軍事生涯中的一次重要勝利，也是後趙擴張史上的一個重要里程碑。這場戰役不僅展現了石虎的軍事才能，也現了守軍的頑強抵抗神。它為了中國古代戰爭史上的一段經典戰例，被後人所銘記。