趙飛騎着車想找個吃飯的地方，記憶里的城市卻和他現實所的城市發生了不同，心裡慨果真是穿越了，明明我記得這裡有個麵館的。

打開手機看了一下附近的食點評，正好有一家不錯的火鍋店離他不遠，趙飛蹬着小洋車就往火鍋店去。

推開門就見到門口掛着經典的介紹詞：

“正宗川渝火鍋”

「關於火鍋的起源，有兩種說法：一種說戰國時期即有火鍋，史人以陶罐為鍋。

另一種說是火鍋始於漢代，所謂的“斗”就是指火鍋。西漢海昏侯墓文中就出土了火鍋實。

可見火鍋在華夏已經有2000多年的歷史了。」

「曹魏修史書《魏書》中也曾記載，三國時期有用銅所制的鍋吃火鍋的傳統。

當時的人們使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、、魚等各種食，但當時並不流行。

後來隨着烹調技進一步的發展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。

到北宋時代，火鍋的吃法在民間已十分常見，汴京開封的酒館，冬天已有火鍋應市。

南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。

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