阿貝爾似乎恢復了清醒，自已真要傻乎乎的去找執行經理，恐怕當場就會被開掉。

只是臭豆腐這一關，實在是過不去啊！

“這就搞定了，先燒開水，要滾開的開水！”

陳非開始忙活起來，架了口鍋，大火燒水，然後又挖了幾鏟麵，倒進玉米油、黃油和糖，在一隻不鏽鋼盆里用力攪拌起來。

沒一會兒水就開了，冒着泡的開水倒進攪勻的油麵糊中，又是一陣攪拌，變了更稀的麵糊。

“開水種”搞定！

阿貝爾一楞一楞的看着陳非的一通作，最終品跟“波蘭種”有些像，但是更稀。

“接下來開始和面，要用多麵？”

陳非把盛有“開水種”麵糊的不鏽鋼盆往邊上一放，看向阿貝爾。

“二十公斤就夠了。”

阿貝爾主廚帶着陳非來到一台和面機前。

倒“開水種”，倒水，倒，倒黃油，噼里啪啦十來個蛋，兩袋十公斤裝的全麥麵包，撒用水化開的酵母，改良劑，定時1小時。

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