藝之神_第331章 隋朝33(1)
花折鵝糕:隋宮匠心傳民間
劇本類型
古風 / 食 / 工藝
故事背景
隋大業三年,紫微城宮束班工坊。宮束班專司宮廷工藝,小到雕花木簪,大到殿宇榫卯,皆出自這群手藝人之手。近日無急活,工坊里的“吃貨”們倒有了閑心琢磨吃食,尤以掌案李墨、雕花匠蘇巧、燒火小徒弟阿福最是活躍。
人表
- 李墨:男,35歲,宮束班掌案,手藝湛,心思活絡,饞卻懂吃,對食材搭配極有想法。
- 蘇巧:,28歲,宮束班雕花匠,指尖靈巧,能在木頭上刻出纏枝蓮紋,也研究點心造型,講究“好看才好吃”。
- 阿福:男,16歲,宮束班燒火徒弟,快勤,貪吃卻不挑,是李墨和蘇巧的“試吃”,也跑後廚打探新鮮食材。
- 王匠頭:男,42歲,宮束班管事,看似嚴肅,實則護着底下人,對吃食也有幾分興趣,只是不輕易表。
- 張廚娘:,40歲,紫微城後廚廚娘,掌勺多年,悉宮廷食材特,常幫宮束班這群“門外漢”搭把手。
第一幕:工坊閑趣,饞蟲作祟
景場
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