鄉野奇途_第545章 浸種催芽的晨光(1)
晨霜在窗台上結了層薄冰,棉倉的陶瓮旁卻擺着只瓷盆,裡面盛着半盆溫水,麥生正把挑好的棉籽往水裡撒。黑亮的籽兒落進水裡,“咕嘟”冒了幾個泡,慢慢沉到盆底,像撒了把會呼吸的黑珍珠。他用竹筷輕輕攪,水面泛起圈漣漪,把浮在上面的癟籽推到盆邊。
“得浸夠六個時辰。”啞捧着塊棉布走來,布上綉着滴水的棉籽,針腳里還沾着點去年的棉絨。往盆沿搭了塊木板,把棉布鋪在上面,“張叔說不能讓寒氣進水裡,水溫得保持在溫乎手的程度,芽才出得勻。”用指尖試了試水溫,又往盆里添了勺熱水,“剛才涼了點。”
春杏挎着竹籃進來時,手裡還着個溫度計——是鎮上藥房借的,玻璃管里的紅線在晨里微微。“我娘說用這個准,”把溫度計進水裡,紅線慢慢往上爬,“三十八度,正好。張叔說這溫度催芽最快,還不會燙壞籽里的仁。”
小虎扛着個竹筐進來,筐里裝着新篩的細沙土,土粒細得像麵,在筐里泛着淺黃。“剛從河灘篩的,”他把沙土往地上一放,“張叔說催芽的土得細,還得拌點草木灰,既又氣。”他往麥生手裡塞了個剛烤的紅薯,熱氣燙得人直換手,“吃點墊墊,等會兒翻苗床才有力氣。”
麥生啃着紅薯,甜漿順着角往下淌。他看着棉籽在溫水裡慢慢發脹,殼上的紅紋越來越清晰,像蘇醒的脈絡。啞蹲在盆邊,用竹鑷子把浮着的癟籽夾出來,放進個小陶碗,“這些留着餵,母吃了多下蛋,蛋能換鹽。”比劃着,眼裡的比盆里的水還亮。
日頭升高時,浸好的棉籽撈出來了,顆顆鼓得像飽滿的黑豆,殼上沾着層細的水,在下閃着。麥生把棉籽倒進鋪着棉布的竹匾里,攤薄薄一層,啞用手輕輕撥勻,指尖的溫度過棉布傳過去,像給籽兒裹了層暖。
“得蓋層布。”春杏把塊擰乾的棉布蓋在棉籽上,“保持潤,又不能積水,不然籽會爛。”往竹匾旁放了個小瓷碗,裡面盛着溫水,“每隔半個時辰灑點水,別讓布干。”
小虎抱着箇舊木箱進來,箱底鑽了許多小孔,是用來氣的。“把竹匾放這裡面,”他把木箱往炕邊一放,“炕燒得溫乎,正好催芽。我娘說孵小就用這法子,溫度穩當。”
麥生把竹匾放進木箱,蓋好蓋子,只留條氣。炕里的火不旺,只微微發著熱,把木箱烘得暖融融的,像個溫的小窩。啞往裡塞了細棉線,線的另一頭系在手腕上,“這樣能覺到裡面的溫度,太高了就把開大些。”
中午歇晌時,大家坐在炕邊吃乾糧。春杏烙的玉米餅里摻了黃豆面,香得人直咂。麥生咬着餅,耳朵着木箱聽,能聽見棉籽在裡面輕輕“啵啵”響,像在使勁掙破殼。他忽然想起去年浸種時,自己把水溫調得太高,燙死了半盆籽,心疼得直掉淚,是啞陪着他重新浸種,熬了兩個通宵才補上。
“你看這木箱,”小虎指着箱角的刻痕,“這是我小時候刻的高線,如今倒了催芽箱。”他往麥生邊湊了湊,“等芽出來了,我來給苗床澆水,保證不多不,剛好潤土。”
啞忽然拉了拉麥生的角,指着木箱的——有顆棉籽不知怎麼滾到了邊,殼已經裂開道小口,出點白的芽尖,像只探出的小角。趕把木箱蓋掀開條大點的,用指尖輕輕了芽尖,得像團棉花。
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