半夏小說

鄉野奇途_第347章 碾坊的煙火氣(1)

關燈

午後的把碾坊的木曬得發燙,老碾盤在牲口的牽引下“吱呀”轉,碾碎的穀粒混着細糠,揚起淡淡的塵。小虎推着裝滿穀粒的獨車,車軸“咯吱”作響,啞跟在旁邊,手裡拎着布包,裡面是剛切好的南瓜塊。

“李伯,今兒勞煩您了!”小虎把車停在碾坊門口,衝著屋裡喊。很快,一個穿着藍布褂子的老漢掀簾出來,手裡還拿着油布着手:“來了?今年的谷看着不孬,比去年的沉實。”正是碾坊的李伯,臉上的皺紋里都沾着點谷

把南瓜塊遞給李伯的老伴王嬸:“王嬸,這南瓜您幫着蒸蒸,等會兒碾完米,咱就在這兒煮南瓜粥吃。”王嬸笑着接過去:“好嘞,你們年輕人去忙活,我給你們盯着火。”

小虎擼起袖子,幫着李伯把穀粒倒進碾盤上方的斗,金黃的穀粒順着木槽下去,被轉的碾碎。“今年想碾點米,熬粥喝。”他邊說邊用木耙把碾盤邊緣的碎粒掃到中間,“去年的糙米有點糙,啞總說硌嗓子。”

正在旁邊的竹匾里撿穀殼,聞言抬頭瞪了他一眼,角卻帶着笑:“誰硌嗓子了?我是說留着糙米餵更合適。”指尖起一粒飽滿的米,對着看,米質瑩白,果然比去年的亮。

李伯趕着驢子轉了兩圈,停下碾:“第一遍好了,過篩吧。”小虎趕把竹篩架在大盆上,李伯把碾好的米粒和細糠一起倒進去,啞手搭了把力,兩人配合著晃竹篩,細糠進盆里,留下的米粒已經初見模樣。“還得再來一遍,”李伯說,“米得碾三遍,再過兩次篩。”

小虎應着,忽然指着牆角的石臼:“李伯,那臼能借我們用不?等會兒想捶點南瓜子。”石臼旁邊堆着晒乾的南瓜子,是前陣子從自家地里收的。王嬸在灶房裡搭話:“南瓜快蒸好了,捶完瓜子正好就粥吃。”

撿完穀殼,洗了手去幫王嬸看火,灶膛里的火苗着鍋底,把的臉映得暖暖的。“王嬸,南瓜要蒸到筷子能嗎?”“差不多就行,太爛了熬粥容易糊。”王嬸往灶里添了柴,“你們倆這陣子忙壞了吧?收完谷又曬又碾的。”

“還好,”啞笑着說,“小虎說今年的米要給張老爹送點,他牙口不好,米好嚼。”“那老頭子前兒還念叨你們呢,”王嬸說,“說等新米下來,要給你們送他腌的臘魚。”

碾盤又轉了兩圈,第二遍碾出來的米更白了,小虎和李伯合力把米倒進大篩,這次下的細糠更,米粒圓潤飽滿。“了,”李伯拍了拍手,“裝袋吧,夠你們吃陣子了。”小虎拎過布袋,啞幫忙撐開袋口,米粒“簌簌”落進去,像串碎玉珠子。

那邊石臼里的南瓜子也捶好了,小虎起一把嘗了嘗:“嗯,香!就是鹽放了點。”啞搶過石臼:“知足吧,總比你上次炒糊的強。”

灶房裡飄出南瓜粥的甜香,王嬸端着一大盆粥出來,金黃的南瓜塊浮在米面上,撒了把蔥花。“快吃吧,涼了就不糯了。”李伯已經盛了一碗,邊吹邊喝:“今年這米是真不錯,甜的。”

調綿

滿滿