鄉野奇途_第174章 檐下曬筍候新雨(1)
梅雨季的雨總來得突然,前一刻還晴着,下一秒就有涼的風卷着雲團過來。啞正把新挖的春筍擺在檐下的竹匾里,竹片的隙下細碎的,在筍殼上烙出明明滅滅的斑。
“得快點翻個面,”小虎扛着蓑從柴房出來,蓑上的桐油味混着氣漫開來,“看這雲,半個時辰准下雨,筍子了容易霉。”他放下蓑,手拿起竹匾邊緣的春筍,糲的筍殼蹭得指尖發,“這筍夠,是今早去後山挖的?”
啞點頭,指尖在筍尖掐了下,留下淺淺的白痕——是剛冒頭的黃泥筍,裹着層泥,剝開殼能看見白的筍,帶着清冽的土腥氣。把翻好面的筍擺得更勻些,竹匾邊緣的水珠順着紋路往下滴,在青石板上積小小的水窪。
檐角的風鈴忽然叮噹作響,是用碎瓷片串的,風一吹就晃得厲害。啞抬頭看天,雲團已經得很低,像浸了水的棉絮,沉甸甸地懸在頭頂。想起昨日晒的筍乾還沒收,轉往曬架跑,卻被小虎拉住。
“我去就行,”他接過手裡的竹匾,“你把灶上的鍋刷出來,等下燉筍湯。”說著便大步走向曬架,布鞋踩在積水的石板上,濺起細碎的水花。
啞往灶房去,路過堂屋時,看見牆上掛着的竹籃,裡面裝着前幾日採的野山椒,紅得發亮。取了幾個放在案板上,拿刀細細切碎,辣氣嗆得鼻尖發酸,卻忍不住往竹籃里又多抓了一把——小虎吃辣,說燉筍時放幾顆,能去土腥味。
灶膛里的火正旺,鐵鍋燒得發白,啞舀了瓢井水倒進鍋里,“滋啦”一聲騰起白霧。掀開缸蓋看了看,腌菜壇里的酸豆角還有小半壇,是去年秋天腌的,脆得能嚼出響,配筍湯正好。
“雨要來了!”小虎的聲音從院外傳來,帶着點急。啞探頭出去,見他正把曬架上的筍乾往竹筐里收,檐下的春筍已經被雨點子打,筍殼上凝着細的水珠。風卷着雨斜斜掃過來,打在臉上涼的。
趕拎起竹匾往屋裡挪,小虎已經抱着筍乾衝進了門,蓑上的雨水順着角往下淌,在門檻邊積一小灘。“幸好收得快,”他抹了把臉,水珠順着下頜線往下掉,“不然曬了三天的筍乾就得重曬。”
啞遞過布巾,看着他臉的樣子,忽然笑了——他左邊眉骨上沾了點黃泥,是挖筍時蹭的,剛才急着收東西竟沒。手替他拂掉,指尖到他溫熱的皮,像到了灶膛里的火星,兩人都愣了愣。
雨“嘩啦啦”下起來,敲得瓦檐噼啪響,檐角的水流了線,在地上衝出淺淺的。小虎把筍乾倒進陶缸,轉往灶房看:“湯燉上了?”
“等着呢。”啞往鍋里扔了把酸豆角,又撒上切碎的野山椒,沸水“咕嘟”着翻湧,酸香混着辣味漫出來。把剛收的鮮筍切了滾刀塊,扔進鍋里,白胖的筍塊在湯里浮浮沉沉,像一群淘氣的魚。
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