將牛切長條，再切小塊，放些生薑，大蒜，蔥段，生，蚝油，抓拌均勻，放在一旁腌制。

留一小塊牛不需要腌制，直接串串，這是給幾隻小饞狗吃的。

把玉米掰小段，土豆切片，穿在燒烤簽上。

豆角和青椒都是洗乾淨直接穿好，茄子和韭菜攤在燒烤網上。

拿幾個小碗，裡面分別倒上油，蒜蓉辣醬，燒烤醬，孜然，芝麻，蜂和燒烤料。

最後把牛串串，將燒烤爐的火炭點燃，正式開烤。

一大把牛串往燒烤爐上一放，料掉在火炭上，升起一小片煙霧，伴隨煙霧的還有人的香味。

是這一小香味，就引得幾隻狗子和小貓躁不安。

等牛一面烤得稍微變，就轉到另一面，勤快得來回翻烤串，時不時用刷子刷上一層薄油。

等烤的差不多快了，刷上一層蒜蓉辣醬，等蒜蓉辣醬稍稍有些干，撒上一把孜然和燒烤料。

頓時香味兒就起來了，聞得我直咽口水。

牛串往火的那一頭挪一挪，烤上青椒和豆角。

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