逍遙小相公_第63章 會員制(1)
“嗯!”李譽點了點頭,說道:“你酒館的客人,分為專門來看戲的,和中午傍晚來用餐的人,你可以據這兩種客人不同的需求,分別進行不同的促銷活!”
“打個比方,專門來看戲的客人,一般都是點幾壺茶水和一些點心,對這樣的客人,你可以將你酒館的茶水免費供應!一壺茶水,花不了多本吧?”
又道:“而那些專門來用餐的客人,花到多銀子之後,你可以給他們打個折,比如一桌酒菜花到600文錢,你可以給他們打個九折,或者免費贈送一壺酒等等,據你自己的本來進行這樣的促銷活!”
岳盈君聞言,不由微微皺眉,疑道:“給客人免費提供茶水?”
不待繼續發問,一旁的小蘭說道:“老爺,如果給客人免費提供茶水的話,那些客人來了,只要茶水,不要點心,然後不停的喝免費茶水,那岳小姐的酒館不就要虧了嗎?”
小蘭問的問題,也正是岳盈君心裡疑的地方,如果真的將茶水給客人免費提供了,那他們肯定就會敞開了喝,然後不斷的要,反正不花錢嘛,那樣酒館的本,豈不是變大了許多?
“呵呵!”李譽笑着搖了搖頭,說道:“怎麼會呢?蘭兒你想多了,那些客人是不會一個勁不停的喝茶水的,誰去看戲,會專門拚命的喝茶?你就算給他們擺上十壺茶水,免費讓他們喝,他們也不一定喝得完。”
又道:“至於茶水上面虧的錢,可以在其他方面想辦法賺回來,比如,每張桌子,可以設置一個最低消費,這個最低消費,據酒館點心的價格,確的計算一下!”
“假如一盤點心三十文錢,客人來了一般都是點上三盤點心的話,就是九十文錢,你可以將最低消費定為一百文錢,這樣就會着客人花一百二十文錢,要四盤點心,這樣一來,茶水的錢,不就賺回來了?最後羊還是出在羊的上!”
“但是在客人的心裡,他們不會這樣的想,他會覺得自己佔了便宜,花的錢只比以前多了一點點,可以免費喝茶,還多了一盤點心,比其他酒館都要優惠一些,他們就會經常顧你的酒館了!”
又道:“不要小看這個免費茶水,他會大大增加酒館客人的回頭率,這會為你酒館的最大賣點,是其他酒館都比不了的!佔小便宜,是人類的劣,每個人都會有。”
聽到這裡,岳盈君終於明白了李譽的意思,眼中泛起一奇異的神采,怔怔的看了李譽好一會兒,心想,這個李先生,真是個天才,這樣的辦法他都能想出來,心裡暗暗嘆,他不去經商,實在是可惜了。
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