靖王的小廚娘又甜又軟_第13章 食譜整理,葯膳承母藝(1)
清桃院的書房裡,窗台上擺着一盆蘭草,是蕭璟淵送的,葉片青翠,着江南的雅緻。蘇桃坐在木桌前,面前攤着母親留下的食譜,泛黃的紙頁上,母親的字跡娟秀清麗,還夾着幾片乾枯的桂花 —— 那是母親生前最喜歡的花,也是做桂花糕的 “秘配料”。
“姑娘,研墨好了,您看看夠不夠濃。” 春杏端着硯台走過來,放在蘇桃手邊。知道蘇桃要把適合京城食客的葯膳方子抄在新紙上,特意磨了最細的墨,還準備了上好的宣紙。
“謝謝春杏。” 蘇桃拿起筆,筆尖蘸了墨,卻沒立刻下筆 —— 的目落在食譜里 “當歸羊湯” 那一頁,母親的批註寫着 “冬日驅寒,當歸需三年生,羊選後,焯水時加薑片、料酒去膻”,字跡旁邊還有個小小的桃花印記,是母親的習慣,每道拿手菜都會蓋個桃花印。
“娘,我要在京城開小館了,就像您當年在江南一樣。” 蘇桃輕聲呢喃,指尖拂過紙頁上的桃花印,彷彿能聞到母親上的煙火氣,“您放心,我會把您的葯膳方子傳承下去,讓更多人吃到您做的味道。”
春杏站在旁邊,看着蘇桃眼底的溫,沒敢打擾 —— 知道,這份食譜對姑娘來說,不僅是手藝的傳承,更是對母親的思念。
蘇桃深吸一口氣,拿起筆,開始抄方子。先抄 “當歸羊湯”,字跡模仿母親的娟秀,卻又多了幾分自己的勁;然後是 “蓮子百合羹”,母親批註 “失眠者宜食,蓮子去芯,百合鮮品為佳”,特意在旁邊畫了個小小的蓮子,提醒自己注意細節;還有 “春筍蝦餃”,母親寫着 “江南春筍,需焯水去,蝦餡加澱更”,想起小時候母親教做蝦餃的樣子,角忍不住上揚。
“桃,在忙嗎?”
門口傳來蕭璟淵的聲音,蘇桃趕放下筆,回頭一看,他穿着玄常服,手裡提着個食盒,裡面是剛做好的江南湯圓,笑着走進來:“路過清桃院,想着你可能還沒吃飯,就給你帶了點湯圓。”
“阿淵,你怎麼來了?” 蘇桃驚喜地站起來,幫他接過食盒,“我正抄葯膳方子呢,準備開業用。”
蕭璟淵走到桌前,看着攤開的食譜和抄好的方子,眼底滿是溫:“你母親的字跡真好看,你的字也像,乎乎的,像江南的春水。”
蘇桃耳尖一紅,趕轉移話題:“你看,這是‘當歸羊湯’的方子,我娘說冬天喝最暖,京城冬天冷,肯定歡迎;還有這個‘蓮子百合羹’,能治失眠,之前在江南,好多老人都喝。”