常樂坊，小戲場正在上演《倩幽魂》，包廂中的賓客屏聲息氣，看着幕布上的正邪大決戰，傳聞中的西皮影戲果然彩，讓這些自詡見識過大場面的商賈看得目不轉睛。

安吐羅是例外，他雖然被皮影戲的聲樂所震撼，但更興趣的是手中的小食，所謂的“米花”，他本無法想象是如何製作出來的。

經商的本能，已經滲所有粟特人的之中，安吐羅是基於本能在琢磨常樂坊的利潤點，而這也許是許多人所忽略的。

哪裡會有米花？安吐羅想不出來，走遍千山萬水的粟特商隊，會相互間分各地的奇聞異事，可安吐羅從未聽說過天下何有“米花”或者類似的食。

小食種類有很多，有椒鹽餅、椒鹽蝦、椒鹽排骨、椒鹽裡脊、椒鹽藕條等小食，這些東西都有個共同點，就是都有“椒鹽”二字，安吐羅在想何為“椒鹽”？

這些小食吃起來味道不錯，看着彩的皮影戲，一塊接一塊的吃，本停不下來，安吐羅能從這些食里品嘗出花椒的味道，所以他認為椒鹽的意思，大概是花椒和鹽。

是單純的把花椒和鹽混在一起烹飪食么？不像，安吐羅回味着花椒的味道，發現這種“椒鹽”里的花椒味道更香。

所以這一定是預先經過理，莫非是用了‘炒’的烹飪技巧？

“安掌柜，莫非椒鹽餅不合胃口？”

見着王越發問，安吐羅便直接開口問道：“王掌柜，這椒鹽是何？”

“花椒和鹽混在一起炒，那就是椒鹽了，不過這有技巧，火候掌握得不好或者炒不好，會弄巧拙。”

安吐羅一副“果然如此”的表，看看周圍，發現同行們案上的小食都已吃空大半，大概心算了片刻，得出一個驚人的價格：

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