長孫皇後聽後不住的點頭，孫神醫啊，誰不知道孫神醫。

葛明經常把孫思邈的牌子拿出來給自己站台，百試百靈，因為自從前些年疫病之後，不上層是知道孫思邈在葛家住了很多年。

葛明看到菜已經出鍋了，就對李世民和長孫皇後說到：“叔父嬸母，不如咱們進船艙等待食如何？”

李世民點點頭，又帶着眾人下樓進了船艙，眾人又再次座，不大工夫一道熱氣騰騰的菜就上桌了。

還是炒羊肝，這也是張春來現在做菜的風格，喜歡用這道菜顯示自己的廚藝。因為不管什麼肝想要做出鮮的口了，最重要的就是火候。

羊肝這東西也是如此，弄了誰都會，弄的鮮就非常不容易了。

古代貴人不吃豬，更不要說豬肝了。殺牛犯法，所以只能吃點牛、牛肝之類的。吃的最多的還是羊肝。據說後世的宋太祖趙匡胤就很喜歡吃羊肝，但是做了皇帝之後頗為節儉，把羊肝都給戒了。

一道炒羊肝就俘獲了眾人的胃口，鮮異常的口讓人慾罷不能，李世民不由得拍手好。

“葛明，這道菜確實如你所說，一分則生，多一分則老，果然是考驗火候的一道菜。”李世民其實吃過這道菜，還是前幾天李承乾帶回去的，只是廚房給蒸熱了才吃的，雖然味道也不錯，但是跟剛出鍋的完全沒辦法比。

葛明怕膽固醇高，這麼小的年紀就開始養生了，所以對於羊肝這樣的食都是適可而止，再說今天的菜式會很多，沒必要對着一盤菜下死手。

隨着一道道菜擺上了矮几，除了葛明之外都是胃口大開。葛明又不停的嘆，李家是皇族，看來也沒吃過什麼好東西。單憑能夠到皇家的曲江池來玩，還有周圍這麼多護衛，份怕是非常尊貴。那其他的勛貴生活條件大多肯定不如李家，這酒樓的生意怕是穩妥了。

一道開邊尾蝦上桌，這才是葛明比較喜歡吃的菜式。青蝦去頭去蝦線，沿着中間剪開，用刀背敲幾下，防止蝦捲曲，也了尾的形狀。鋪上泡是，淋上蚝油、魚、醬油，加上金銀蒜上鍋蒸一會就行了。就是個頭稍小了一些，遠不如後世常見的白蝦。

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