李逸先拿起一個乾淨的小碗，放了適量的冰沙進去，然後用勺從涼開水裡撈起適量涼蝦，瀝干水，盛進碗里，白的涼蝦堆在碗底，像一座小小的雪山。

“看，先放涼蝦。” 他一邊做，一邊解說。

然後，他舀起一勺熬得濃稠、深紅亮的紅糖水，均勻地淋在涼蝦上。

紅褐的糖漿慢慢滲下去，將潔白的涼蝦染上甜的。

“再加紅糖水，這是甜的。” 李逸看着兕子目不轉睛的樣子，覺得有趣，特意把勺子遞到面前讓聞了聞。

兕子立刻湊過去，深深吸了一口氣，甜甜的焦糖香氣讓滿足地眯起了眼。

接着，李逸起一小撮搗碎的花生粒，撒在糖水上，又點綴上幾粒切得細細的山楂糕丁，最後，放上一小片翠綠的薄荷葉。

一碗彩分明、人食慾的涼蝦就完了。潔白的涼蝦，深紅的糖漿，金黃的花生碎，玫紅的山楂丁，翠綠的薄荷葉，看着就讓人口舌生津。

“哇！” 兕子發出由衷的讚歎，小腦袋都快到碗上方了，“好看！鍋鍋，可以吃了嗎？”

“可以了！”

兕子早就等不及了，立刻張開小，“嗷嗚”一口將勺子和涼蝦一起含住。

冰涼的涼蝦混合著溫甜的紅糖水，花生碎的香，山楂丁的微酸，還有薄荷葉那一若有若無的清涼，瞬間在口中化開，帶來層次富的奇妙口。

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