在蠟筆小新的平凡生活_第58章 做包子(2)
不過竟然起都起來了,那就起來吃早飯,順便看看他們想怎麼包包子吧。
廚房,伢吃好了早餐,將麵、發酵和各種調料一一擺放好,而小新三兩口吃完了飯,然後滿臉的好奇與興。廣志笑着看着他們,他深知小新的格,這個調皮的小傢伙總是能帶給家裡無盡的歡笑。明旭安靜的在一旁按着伢的囑咐將一堆調料和配菜和餡混合在一起,不斷的攪拌着餡料。
伢那邊開始教小新如何面。將麵糰放在檯面上,輕輕按,然後開始慢慢地。一邊,一邊解釋給小新聽:“面時要用雙手均勻用力,這樣麵糰才會。”小新躍躍試:“我看明白了!”見他這麼有竹的樣子,伢將一小塊麵糰給小新,小新便學着伢的樣子,用力地了起來。
起初,小新的面技巧顯然還不夠嫻,他的雙手一會兒用力過猛,一會兒又過於輕。麵不時地飛揚,像是一場小小的雪崩。伢看着小新的“傑作”,又好氣又好笑:“小新啊,你要用點心啊,這可不是玩的。”
覺麵糰太了,小新問伢:“媽媽,麵糰太粘手了,怎麼辦?”
“加麵啊。”伢專心着麵糰隨口道。明旭聞言看向了小新,他覺得這小子要搞幺蛾子了。果不其然,小新聽完抓起麵袋子就往麵糰上倒,明旭手疾眼快的抓住了口子:“小新,你這是加麵還是準備做新的麵糰啊。”
“哎呀,人家這不是第一次嘛~”小新見狀撒起來,明旭無奈旁邊輔助起來,攪拌餡料的活扔給了一旁看戲的廣志。
在明旭的耐心指導下,小新逐漸掌握了面的訣竅。他的雙手開始變得協調起來,麵糰在他的手下也逐漸變得。看到小新的進步,大家出了滿意的笑容。
接下來是包餡的步驟。伢準備了豬餡和韭菜餡兩種,小新選擇了自己喜歡的豬餡。他學着伢的樣子,將麵糰擀開圓形,然後挖了一勺豬餡放在中間。正當他要開始收口時,不料一不留神,餡料太多了,導致麵皮破裂。
“哎呀!破了。”小新驚呼一聲,看着破裂的麵皮愣住了。伢輕輕笑了笑:“小新啊,下次記得餡不要放太多。”耐心地指導着小新如何調整餡料的量,以及如何更好地收口。
在伢的指導下,小新開始嘗試着收口。他小心翼翼地將麵皮在一起,但總是不,一不留神就又裂開了。小新有些氣餒,直接將手裡的拍在桌上:“這肯定是麵糰在跟我作對!”
伢耐心地解釋道:“小新啊,包包子需要技巧和耐心。你要慢慢合麵皮,不能着急。”一邊說一邊示範給小新看如何正確收口。明旭更是站在小新邊手把手做給小新看,小新看着在自己手上不聽話的麵糰在他們手上變得聽話起來,頓時鼓起臉,撿起自己那塊再次包起來。這次他更加小心翼翼地合麵皮,終於功地將包子收口了!雖然形狀還有些不太規整,但至沒有再破裂了。
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