狼皮被剝下來，賣給了王大鬍子。

狼留在了工地伙房，用來犒勞大夥。

為拔去狼的土腥味，李華將其放十來個大瓦罐里，滿上米酒，再倒些白醋，悶上一天一夜，浸得又又，再撈出來，加各種調料，做紅燜狼。

用這道食的時候，能到略微實的質，齒間能會到一種微妙的阻力，卻又不至於難以咬。紅燜的味道相當濃郁，咸甜織，讓狼的滋味變得富而有層次。口上，除了緻，還有一種獨特的韌，縷縷的狼纖維在口腔中被拉扯開，釋放出奇妙而帶着野的味因子。

此外，李華做了一些狼包子，分鮮和醬兩種。

鮮包子，餡只加鹽和蔥末，保留了狼的原原味。

醬包子，餡以秘制醬料腌制。蒸制前，他還在籠布上鋪一層洗凈的鮮松針，包子放在松針上。這樣蒸出來的包子，吃起來有松針的清香，且不易發餿變質。

野豬，全部製了熏。李華領着大夥，將野豬切長條，用鹽、糖、料酒和各種香料腌制，使勁，確保調料充分滲。

安排工匠製作6個巨大的熏爐，把腌制好的掛在爐，爐底鋪上果木炭或果木屑，點燃，文火煙熏。

經過一整天的熏制，果木香氣深深侵到野豬的部，與香彼此糾纏，完涅盤。

開爐，熏的香氣瞬間瀰漫整個工地。

每一塊熏都呈金褐，表面覆蓋著一層薄薄的油脂，紋理清晰漂亮，相當勾人食慾。

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