君子酒打開地圖研究了一下，踩着一條清新的小草路從湖邊轉到正道上。既然準備鹵牛，那便不急着回家，再去買些鹵料。一路打聽着找到了雜貨鋪，讓老闆稱了一些家中消耗過多、亟待補充的香料。

轉又見店裡的架子上擺着種類繁多的種子，於是又和老闆攀談一番。

正巧這會兒雜貨鋪沒什麼生意，老闆一邊煮茶一邊嗑瓜子跟聊種菜經。君子酒請對方推薦幾樣長出來後好打理的菜蔬或是作，可惜聽見的頭幾個選擇都是已經種下的。

老闆也不着急，輕輕巧巧又咬開一粒瓜子，對笑道：“都說‘穀雨前後，種瓜點豆’，小娘子家裡既然已經種了幾種瓜，不如再考慮一下種些豆子？”

於是君子酒出門的時候便捎帶上了一包綠豆種子。綠豆對土壤的要求不高，既耐旱又不需要很多的料，大概兩個多月就能有收，正好趕上夏天漸漸熱起來的時候熬碗綠豆沙喝。

懷揣着這樣的願景，在橡果活潑的撞聲中推開了院門。屋檐下育雛的燕子恰好歸來，發出的幾聲啾啼都像在歡迎。

灑在長得越發繁茂、藤葉層疊的葡萄架上，細碎的斑下去，偶爾也隨着清風吹拂晃落在一簇簇綴滿枝頭的葡萄花。

淡黃綠的小花只有米粒般大小，輕盈而含蓄，散發出着一種淺淡清雅的暗香。這種香味縈繞在葡萄架下的人邊，只是很快被鍋中的香蓋過去了。

君子酒翻出來冬天吃火鍋的用，閑適地將盡量切得很薄的牛盡數掃進沸騰的鍋中，翻攪幾下，稍一變就撈出來，進蘸料里打個滾便送口中。

雖說在路上耽擱了一會兒，但新鮮的牛味道並不人失。來不及準備熬湯作鍋底，乾脆只放清水扔幾片生薑，這樣也吃得足夠盡興。

君子酒買牛的時候就聽前頭的老饕念叨這黃牛要比水牛更細，雖不知曉這區別是否如其所言，但這燙好的嚼吃起來確實鮮。

另一塊準備醬鹵的牛已經切作幾塊浸泡去除水了，等吃飽喝足，收拾碗筷，便正是炒制香料的時候。

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